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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
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山形の熟成、隠し酒入りました

2014.10.27

皆様、お久しぶりです。smile

情報をいち早くお知らせするには、Facebookが早い

ため、ブログがついついおろそかに・・・sweat01

 

本日は、山形県の銘酒を2本ご紹介いたします。

 

「出羽桜 純米大吟醸 愛山10年熟成酒」

 

山田錦と雄町の血統を受け継ぐ「愛山」年間収量わずかの希少米

kosyu.jpg

愛山の特徴は、溢れんばかりの旨味。

この旨味を10年に渡り熟成させ、さらに重厚感と複雑性を兼ね備えた

味わいに成長させました。

お燗でまろやかな味わい。 冷してスッキリした味わいをお楽しみください

精米歩合45%

 

 

「初孫 生酛純米原酒 熟成7年 隠し酒」

 

麹の一部に「白麹」を使い蔵の中で7年間じっくり熟成させた

純米の原酒です。

kosyu2.jpg

まろやかに広がる芳醇な旨味をほど良い酸味が一層引き立てます。

甘くスウィートな美味しさ 限定品です。お早めに

精米歩合75%

 

 

 

 

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