おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

3月22日 ㈮ 臨時休業

2019.03.20

いつもお引立てをいただき誠にありがとうございます。

 

3月22日 金曜日は調理場メンテナンスの為

 

止むを得ず臨時休業させていただきます。

 

大変申し訳ございませんまたのご来店を心より

 

お待ちいたしております。

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:営業日・時間のご案内, 未分類

中田屋 純米大吟醸50黒ラベル

2019.03.15

埼玉県 佐藤酒造

 

限定流通酒『中田屋』シリーズ

 

黒ラベルは、全て山田錦で醸しています

 

山田錦特有の米本来の旨み、厚み余すことなく

 

表現した中田屋のフラッグシップ

 

純米大吟醸 芳醇辛口 酒度+5

 

埼玉県で初めて女性杜氏となった佐藤酒造の

 

佐藤麻里子さんみずからこだわりを極めた

 

『中田屋』  女性にも飲んでもらえる酒を造りたいと

 

いろりろ挑戦しています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

新潟県 山間(やんま)特別純米

2019.03.12

新潟県 上越市 新潟第一酒造の銘柄

 

 

「山間」は四代目武田良則氏が「究極の味わい」を

 

目指し、地元の山間で栽培された酒米で醸したお酒です

 

 

一番美味しい『中取り』部分の酒を瓶詰めした酒のみを

 

『山間』という銘柄で出しています。

 

、酒の旨味、フレッシュ感、ガス感がとても豊かです。

 

 

特別純米 8号 中取り直詰め生原酒

 

たかね錦を精米歩合55%果実の様ね香りと甘み

 

ふくらみ最高!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鬼山間  青  特別本醸造無濾過生原酒

 

アルコール19度なのになめらかな口当たり

 

 

 

 

 

青鬼山間

 

 

 

 

 

 

新潟らしい端麗辛口タイプのお酒とは違います

 

果実のような香りと甘みふくらみある

 

フレッシュな旨口です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:未分類, 海ほうのお酒について

3月10日 釣果 南房総

2019.03.11

鴨川 江見港 新栄丸さん

 

前日の天気が悪かったため本日はうねりが入り

 

ました。がイサキは爆釣の51匹

 

幻の魚、アラの親子や良型ホウボウ

 

など、本日も釣り魚がいっぱいです。

 

 

 

アラは煮付け

 

 

 

イサキはお刺身と塩焼き、煮付け

 

 

 

サバは塩焼き

 

 

 

ホウボウはお刺身

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハナダイ、キダイはお刺身と塩焼き

カテゴリ:海ほうのお酒について

「ヌメロシス」サケ エロティック生酛

2019.03.08

長野県 小布施ワイナリーが醸す遊び心溢れるお酒

 

 

小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒で

 

ワイン畑で仕事ができない数週間だけワイン造りから

 

離れて趣味で極小量を小さなワイナリー内で作り上げる酒

 

 

マグナムボトル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女にのみ

 

解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味の

 

酒であるがゆえSake  Erotiqueとしました。

 

吟醸香マニア不向き酒

 

ふくらみのある柔らかな味わい。

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

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