南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

兵庫県姫路市　下村酒造

 

山廃純米

 

まだまだ寒い日も、雨の降る毎に

陽光増してくる季節。

本格的な春を前にした力強さを表現したお酒です。

 

あえての低精白、精米歩合８０％

味量の多さをご確認ください。

 

 

 

 

 

精米歩合８０％

 

アルコール分17.5％

 

日本酒度　+6.0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

いつもお引立てをいただき誠にありがとうございます。

 

３月２２日　金曜日は調理場メンテナンスの為

 

止むを得ず臨時休業させていただきます。

 

大変申し訳ございませんまたのご来店を心より

 

お待ちいたしております。

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：営業日・時間のご案内, 未分類

埼玉県　佐藤酒造

 

限定流通酒『中田屋』シリーズ

 

黒ラベルは、全て山田錦で醸しています

 

山田錦特有の米本来の旨み、厚み余すことなく

 

表現した中田屋のフラッグシップ

 

純米大吟醸　芳醇辛口　酒度+５

 

埼玉県で初めて女性杜氏となった佐藤酒造の

 

佐藤麻里子さんみずからこだわりを極めた

 

『中田屋』　　女性にも飲んでもらえる酒を造りたいと

 

いろりろ挑戦しています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうのお酒について

新潟県　上越市　新潟第一酒造の銘柄

 

 

「山間」は四代目武田良則氏が「究極の味わい」を

 

目指し、地元の山間で栽培された酒米で醸したお酒です

 

 

一番美味しい『中取り』部分の酒を瓶詰めした酒のみを

 

『山間』という銘柄で出しています。

 

、酒の旨味、フレッシュ感、ガス感がとても豊かです。

 

 

特別純米　８号　中取り直詰め生原酒

 

たかね錦を精米歩合５５％果実の様ね香りと甘み

 

ふくらみ最高！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鬼山間　　青　　特別本醸造無濾過生原酒

 

アルコール１９度なのになめらかな口当たり

 

 

 

 

 

青鬼山間

 

 

 

 

 

 

新潟らしい端麗辛口タイプのお酒とは違います

 

果実のような香りと甘みふくらみある

 

フレッシュな旨口です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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鴨川　江見港　新栄丸さん

 

前日の天気が悪かったため本日はうねりが入り

 

ました。がイサキは爆釣の５１匹

 

幻の魚、アラの親子や良型ホウボウ

 

など、本日も釣り魚がいっぱいです。

 

 

 

アラは煮付け

 

 

 

イサキはお刺身と塩焼き、煮付け

 

 

 

サバは塩焼き

 

 

 

ホウボウはお刺身

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハナダイ、キダイはお刺身と塩焼き

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