おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

33%の超高精白「虹色ばくれん大吟醸」

2022.07.19

大人気!超辛口「ばくれん」から

 

高精白なハイスペック大吟醸「虹色ばくれん」

 

銘酒「くどき上手」を醸す亀の井酒造さんの

 

もう一つのブランド、辛口好きも辛口が苦手な

 

方からも人気な超辛口吟醸酒

 

 

 

 

 

高級マスカットを連想させる瑞々しい

 

上品な香味に、高精白33%だからこその雑味のない

 

気品のある米の甘み、後味はやはり

 

鋭いキレ味 (>_<)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

使用米  羽黒町産 出羽の里

 

精米歩合  33%

 

使用酵母  小川10号

 

日本酒度  +15.0~+18.0

 

酸度   1.2

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:未分類

爽快!さわやか!夏酒 各種

2022.07.08

最近の「夏酒」は凄い!

 

キーンと冷やしても旨味を感じられるものや

 

微発泡の爽やかなもの

 

氷を入れてオンザロックで美味しいもの

 

フレッシュな生酒は瑞々しく、

 

柑橘系の爽やかな味わいのもの

 

選ぶのにワクワクします (*´▽`*) 

 

 

 

 

 山形県   山形正宗 「夏」 純米

 

メロンや梨のような果実香のある芳醇な味わいを

 

感じますが、後味はさすがは山形正宗!

 

爽快なキレ味です。

 

料理にマッチする万能的な味わい 

 

夏バテ防止は山形正宗!一味違います (^_-)-☆

 

 

 

 宮城県   宮寒梅 Mr.Summer time 純米吟醸

 

さっぱり爽やかという夏酒のイメージを良い意味で 

 

裏切ってくれる「宮寒梅」の夏酒

 

まったり艶やかな味わい

 

 

 

青森県   鳩正宗 特別純米オーシャンブルー

 

スッキリとしたキレの良い味わいとシャープな酸味

 

青森県生まれの酒米「華吹雪」を使用した限定酒

 

 

 

 

 

 

 

 

秋田県  雪の茅舎 純米吟醸

 

こちらは、夏酒ではありませんが

 

フルーティな吟醸香、味のバランスが良く

 

常においておきたい一本です

 

ぬる燗でも美味しい飲み飽きしな酒質です。

 

 

 

 

新潟県   越乃景虎 純米原酒 ブルーラベル

 

ブルーのボトルで見た目にも夏らしい景虎の夏酒

 

五百万石とこしいぶきを使用し

 

蔵の敷地内にある超軟水の井戸水で仕込んだ

 

お酒です。上品で米の旨みもありキレ味抜群 

 

ロックで飲むのもオススメです!

 

 

 

 

 

 

 

秋田県  刈穂 山廃純米生原酒 番外品+22

 

日本酒度+22 これでもかの超辛口

 

特に酒度の上がった原酒を特別に瓶詰めした

 

その名の通りの番外品

 

重厚な旨味とハードなキレ (>_<)

 

熱烈なファンの多い限定酒です。

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

荷札酒 播州愛山 純米大吟醸

2022.07.05

新潟県加茂市 加茂錦酒造さん

 

加茂錦 荷札酒 播州愛山 純米大吟醸

 

 

 

 

 

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す

  

「加茂錦 荷札酒」シリーズ

 

ついに!待ちに待った『荷札酒シリーズの愛山』登場

 

愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本

 

ぜひ!お試しください。

 

 

 

 

 


  
  

 【蔵元コメント】

 

希少な酒米「愛山」を使わせていただく機会に恵まれ

 

そのSophisticateな香味に魅了されました。

 

よりナチュラルで爽やかな個性をお楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 これは仕込んだタンクの番号↑↑↑

 

パッケージには、お酒を仕込んだタンクの 

 

番号や使用米、精米率や酵母ナンバーなどの

 

基本情報が入っているのも荷札酒ならではです。

 

 

 

 

 

*ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

 

ご来店頂いた際に 

 

「ブログに載っていたお酒はありますか?」

 

とおっしゃっていただき、皆様にご覧いただいて

 

いることがわかりとても嬉しく思います。

 

これからも、釣り魚やお酒の情報を

 

発信してまいりますので

 

引き続きよろしくお願いいたします。

 

ヽ(^o^)丿 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について