南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

釣り黒むつ限定６尾

黒むつの煮付けに合う純米酒もご用意

明日、お待ちいたしております。

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☆静岡県　　正雪　辛口純米　誉富士

静岡の酒米「誉富士」を使用した純米酒　しっかりとコクのある旨味

 

☆神奈川県　　丹沢山　純米　　阿波山田錦６５％　生

味がしっかりなのに後口カラット爽やか

 

 

☆山形県　　くどき上手　純米大吟醸　　亀仙人

亀の尾を４５％まで磨き軽やかな甘さを出すためのオリジナルの仕込み配合

 

☆広島県　　天寶一　　純米吟醸　山田錦　袋吊り　生

海ほう人気酒のため最近ではつねにあります。上手にまとまっています。

 

 

☆福井県　　黒龍　純米吟醸

冷酒でも、燗でもとにかく美味しい！

 

☆島根県　　扶桑鶴　　特別純米

これぞバナナの香り　　心地良い香りをお楽しみください

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鴨川　江見港付近を紹介します

江見駅です。　1時間に一本電車がきます　無人駅

江見の砂浜　　この隣に江見漁港があります。

花の駅　にはポピーが咲き出しました。

 

 

23日釣果　新栄丸

3月に入り南房総はイサキ釣りが主体になりました。

これからマスマス脂ののった美味しいイサキが食べられますよ

昨日、釣りたてをお刺身で食べたら身がブリブリで２～３日寝かせたほうが

モチモチ感がでそうです。ぜひ食べにきてください。大サービスいたします！

 

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鴨川　江見港

本日は西風が強く１０時沖上がり

アジ１匹とイサキ大漁！

ぜひ！釣りたての、脂ののったイサキを食べに来てください。

 

 

～三寒四温～

 

寒い日が三日続くと、その後四日間は
暖かい日が続き、少しずつ春に近づいていきますが
この時期は、体温調節の機能が乱れて自律神経の
バランスを崩しやすくなるようです。
夜、腹式の深呼吸がいいようです。
来週には、桜の開花が始まり、魚も桜鯛や沖メジナ
カツオなどがお品書きに書けるかとおもいます。

 

 

今週は、２１日・２２日・２３日と連休させていただきます。

 

 

 

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今回の獺祭　「試」　のテーマは低アルコール　１４度

 

現代の食事情を考える時、昔のようにただ酔っ払えば良い時代と違い

ほろ酔い状態に導いてくれるお酒が望まれています。しかも、

その状態を長く続けたい上に、美味しい酒は沢山飲みたい。つまり

美味しくて低いアルコール度数の酒が望まれています。

純米吟醸酒のスタイルは崩さず、獺祭らしい低アルコールの

酒を追求したものです。

 

新政NO６

新政酒造蔵つき酵母６号酵母　今、最も注目の蔵元

Ｓｔｙｐｅ　純米吟醸無濾過生原酒ジューシー感タップリ

Ｒｔｙｐｅ　特別純米無濾過生原酒お米の持つ本来の甘みと酸味

 

くどき上手　出羽燦々３３

 

東洋美人　奇跡の新酒　

好評のため再入荷しました

 

手取川　春純米　　うすにごり

 

乾坤一　超辛口純米

黒龍　純米吟醸

 

影虎　梅酒　日本酒ベース

 

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