おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

脂の乗った黄金イサキ

2013.05.27

5月26日  館山 西川名  竜一丸

5月26日イサキ竜一.jpg

 

お腹周りが黄色く でっぷりした抱卵イサキ

真子・白子が食べれるのは今だけ!!

 

竜一野菜.jpg

 

竜一丸の女将さんからいただいた 新鮮野菜

 

 

 

 

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5月19日釣果

2013.05.20

南房総 鴨川 江見港 新栄丸

 

アジ・花タイ5月.jpg

 

イサキ・花ダイ・鯵

 

メジナ5月.jpg

 

メジナ(グレ)の群れにあたり 尾長・くちぶとメジナが30匹

 

イサキングさんの話ではメジナのソテー(ムニエル)がサイコーに

美味しいようなので、さっそく試食!

塩・コショウをして10分程置き小麦粉を軽くふり

皮目からバターでパリッと焼きました(^^)

白身でとても美味しい魚です。happy01

 

 

 

 

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5月16日釣果

2013.05.16

 

 

口ぶと.jpg

 

館山 竜一丸にてイサキ・尾長メジナ・口太メジナ・馬ハギを

釣ってきました。

新鮮なイサキを食べにきてください。

 

のぶ.jpg

 

レモン.jpg

 

イサキの一夜干をつくりました。

 

note 今週は カツオ ・ 真子カレイ ・ 赤イカ

   ヒラマサ のお刺身もございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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日本酒を楽しむ会

2013.05.13

お蔵元さんと共に日本酒を楽しむ会に行ってきました。

5月12日 明治記念館にて

看板.jpg

 

くどき上手.jpg

 

山形  亀の井酒造さん    山形のエグザエルこと今井専務さん

くどき上手が誕生したのはちょうど30年前

専務さんがお母様のお腹の中にいる時に、生まれてくる子が

日本酒業界で人に愛され、一目おかれる存在「くどき上手」に

なれるよう、出世酒という意味を込めてお母様が名づけてくれたようです。

 

たかぎ.jpg

 

山形  高木酒造さん 

              「十四代」

27のお蔵元さん 真っ先にお酒が無くなりましたlovely

 

集合.jpg

 

27のお蔵元さん全部は回りきれませんでしたが2時間

明治記念館 総料理長の贅沢なお料理と素晴らしい地酒を 

堪能いたしました。

毎年、5月は日本酒 7月は焼酎と会を催しております。

 

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5月11日釣果

2013.05.12

南房総 鴨川 新栄丸

 

 

南西の風が強く、うねりと高い波・・・

追い討ちをかけるかのように雨 crying のため、9時沖あがり

イサキ5メジナ.jpg

沖 尾長メジナ・ 口太メジナ・ イサキ・ 石鯛 

漁師 松ちゃんガンバリましたup

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