南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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赤武酒造の秋の限定酒
2021.10.08
赤武 AKABU 純米 ひやおろし
テーマは「癒しの食中酒」
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0905.jpeg)
食欲の秋、実りの秋、お料理を美味しく
召し上がるため、ドライ、爽やかな酸、キレを
求め挑戦!寒仕込みの純米酒を氷点下5度の
冷蔵庫で貯蔵させました。
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0906.jpeg)
赤武らしい清涼感を感じながらもゆっくりと
貯蔵を遂げたまろやかな旨みは旬の食材と
良くあいます。
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0907.jpeg)
人肌程度のお燗もオススメ
冷酒では、常温に戻るまでゆっくり飲めば
柔らかい旨みが五感を刺激し、秋の夜長を
楽しめそう (*’▽’)
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0908.jpeg)
疲れた体を癒す優しい仕上げです。
![](http://kosugi-kaiho.com/blog/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0909.jpeg)
原材料 吟ぎんが
精米歩合 60%
日本酒度 +3
産地 岩手県 赤武酒造さん
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