南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

宮城県柴田郡村田町　大沼酒造さん

　

　

契約栽培米シリーズ　明治の三大品種

　

「亀の尾」 「愛国」　「神力」　

　

当時は食用米がメインでしたが、今では

　

ほとんどが醸造用に使用されています。

　

大沼酒造では、これまで「亀の尾」「愛国」

　

と仕込んでおり

　

ここまできたら～！「神力」にもチャレンジ！

　

　

　

　

香りは控えめ、サラリとした口当たり

　

ほのかにリンゴのような含み香が広がり

　

後口はしっかりとした酸が印象的な

　

ドライな味わい　

　

　

　

　

　

　

　

　

温めると柔らかさの中に穏やかな甘味も

　

感じられてまた違う印象に

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類