おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
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フモトヰ 夏純米吟醸

2021.06.11

山形県酒田市麓字横道 麓井酒造さん

 

透明瓶を使用し、清涼感を出しました(*’▽’)

 

 

 

 

 

 

原料米  出羽燦々

 

精米歩合  55%

 

酵母  山形酵母 

 

日本酒度  +1

 

酸度  1.7

 

アルコール  16.0%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 細身でスマート、一定の柔らかさを持つ酒質が

 

得られる出羽燦々の特質を生かした

 

夏向けのスッキリと味わえる純米吟醸酒です

 

「夏酒」とは言え本格的な純米吟醸酒としての

 

味わいを壊さないよう、加水は通常の商品と

 

同様の16度合わせ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

純米の旨さを持ちつつ涼感のあるスッキリとした

 

味わいにまとまっています。

 

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