南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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七賢 夏 純米吟醸
2021.07.05
山梨県北杜市白州町 山梨銘醸さん
純米吟醸「夏純吟」
飲み口爽やかこれぞ初夏の純米吟醸!
果実味のフレッシュな清涼感を
前面に引き出しながらも「生」ならではの
柔らかな口当たりと喉ごしに仕上げました
渓谷の若葉風のようなこの爽やかさ
キーンと冷やして
ワイングラスでお召し上がりください
白州の名水にふさわしい米で、酵母で、
七賢とっておきの冷酒をつくりました
米は、酒造好適米「夢山水」を使用
酒米で名の知れた山田錦の交配種で
柔らかな味わいと米のうま味を新酒時に引き
出させるのが特徴です。
すがすがしい新緑の季節に合わせて
ジューシーな味わい!
青リンゴのような爽やかな香りと果実感を
味わえます。
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