南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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山本 和韻 純米吟醸
2023.06.17
秋田県山本郡 山本酒造店さん
「純米吟醸 和韻」
コチラのお酒は蔵元の山本さんが海外で
入手したシャルドネ用ワイン酵母と
秋田の酵母を時間差で添加し
後は神頼みでそれぞれの個性を
引き出した限定酒です。
ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな
香りをお楽しみいただけます。
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