南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

暑い時期にも飲みやすいように

　

スッキリ軽快な味わいのタイプや

　

爽やかな酸味が特徴とするタイプ

　

ロックやソーダ―割りで楽しむタイプなど　

　

今しか飲めないお酒　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

秋田県秋田市　秋田醸造さん

　

ゆきの美人 純米吟醸「山田錦 6号酵母 超辛」

　

透明感が強いのでいろいろなお料理と

　

良く合います。

　

　

　

　

　

　

　

　石川県白山市　菊姫合資会社さん

　

菊姫「 山廃純米 呑切原酒」

　

味わいは荒々しくも鮮烈な酸味の中から

　

原料由来の豊かな旨みがじわじわと口の中に

　

広がります。後口にグッとくる飲み応えがあり

　

原酒らしいボリューム感のある強靭な味わい

　

ロックやソーダ―割りもオススメ

　

　

　

　

　

原料米　兵庫県（特A地区）産山田錦100％

　

精米歩合　70％

　

アルコール分　19度

　

　

　

　

　

毎年7月の夏季限定酒

　

「呑み切り」とは、酒造期に火入（熱殺菌処理）

　

をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し

　

異常なく順調に熟成が進んでいるかを

　

確認する工程です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

広島県福山市　天寶一さん

　

天寶一 「超辛純米 千本錦 匠 直汲み」

　

辛さ際立つ人気酒　(*’▽’)

　

　

　

　

千本錦特有の味わいのあとキレる辛さで

　

存在感を残します

　

熱燗もオススメ

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

福島県二本松市　大七酒造さん

　

大七「純米生酛生原酒」

　

奥行きのある旨味を感じながら

　

後味のキレも良い

　

低温でじっくりと熟成することで

　

しっかりと旨みがのり、豊潤な甘みも感じられます

　

生酒ですがお燗もオススメ

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

山形県鶴岡市　冨士酒造さん

　

栄光冨士　「星天航路」　　

　

純米大吟醸 無濾過生原酒　

　

　

　

　

　

　

　

北海道の酒造好適米「彗星」を山形県の

　

新酵母「YK009酵母」で醸したお酒です。

　

使用している酒米「彗星」の名から

　

周回し続ける星の旅路をイメージして

　

名付けられました。

　

　

　

　

　

　

　

　

綺麗な甘みから爽やかな吟醸香

　

飲み応えがありながら「彗星」の特徴を

　

生かしたスッキリ夏酒らしい軽やかさ

　

　

　

　

　

　

自家製イカの塩辛

　

　

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