南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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秋のオススメ酒
2023.11.16
福島県二本松市 大七酒造さん
「大七 純米生酛・寒おろし」
『生酛造り』に群を抜く実績を誇る
大七の自信作 !(^^)!
寒造りしたお酒は、春先に搾られ
夏の間涼しい酒蔵の中で熟成の時を過ごします。
それを初秋に出すのが「冷やおろし」
「寒おろし」はさらに熟成期間を伸ばし
木枯らしが吹き始める初冬から、満を持して出荷
豊な旨みがさらに深まり
まろやかでとろりとした完熟の味わいが
「寒おろし」の魅力
ぬる燗でおたのしみください。
40~45℃
福島県会津坂下 廣木酒造さん
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