おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

明けましておめでとうございます。

2020.01.06

 

 

 

旧年中は格別のご高配を賜り

 

誠にありがとうございました。

 

本年も板前さんと力を合わせ、皆様に

 

ご満足頂けるお料理とサービスを

 

心がけて参ります。

 

変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

 

武蔵小杉から富士山を望

 

 

 

 

 

 

お店の入り口は、青竹に千両と松を

 

飾りました。

 

 

親切丁寧な二子玉川の原生花店さん

 

 

 

 

1月5日 釣果

 

 

南房総 鴨川 江見港 新栄丸

 

北風強く、白波立ちこの時期は

寒さとの闘い❕

 

 

イサキ、チカメキントキ、サバ

 

 

 

ショッコ、キダイ、イナダ、ホウボウ

カテゴリ:その他, 未分類

すっぽん会席 始めました

2019.11.20

 

 

丹沢の美味しい水で育てた、元気いっぱいの

 

スッポンをあなたの元気に変えます!

 

スッポンに豊富に含まれるコラーゲンが、

 

身体の内部から美しい肌を作ります。

 

特に「エンペラ」と呼ばれる甲羅のまわりの

 

ゼリー状の部分は、女性がひとり占めしたいほど

 

(^^♪

 

スッポンは必須アミノ酸やビタミンの宝庫で

 

亜鉛をはじめ、マグネシュウム、カルシュウムなどの

 

ミネラルを多く含んでいます。

 

肉体疲労を回復させるスタミナ食であるだけでなく

 

イライラや不眠症などの神経の疲労にも良いとされて

 

います。

 

 

 

 

 

すっぽん料理で、貴方の若さと美貌をますます

 

 

 

 

スッポン会席   13,000円(税別)

 

 

スッポンの活血(りんごジュース割り)

スッポンの煮凝り

スッポンの刺身、肝刺し、卵

スッポン真薯 湯葉包み

スッポン茶碗蒸し (スッポン出汁の銀餡かけ)

スッポンの肝 山椒焼き

スッポンの唐揚げ

スッポン鍋

スッポン雑炊

デザート

 

スッポン鍋を食べ終わったら いよいよ!

 

雑炊の出番です!

溶き卵のかかったグツグツの鍋が運ばれて

アツアツのうちに食べるのがコツです。

一気に食べてひと汗 身も心も温まるスッポン鍋

の醍醐味!

お好みで、ポン酢や刻みネギを加えると

さらに美味しさが引き立ちます。

 

 

 

 

 

 

 スッポン会席   11,000円 (税別)

 

上記内容から、スッポンの刺身が

魚の刺身4種盛合せに変更になります。

 

 

 

 

 

 

 

 スッポン鍋コース  8,ooo円 (税別)

 

前菜

魚の刺身4種

サラダ

フグ唐揚げ

スッポン鍋

雑炊

デザート

 

 

 

スッポンの気分次第でお料理の内容がほんの少し

 

変わることがあるかもしれません (;^ω^)

 

 

2名様よりご予約承ります。

 

 

 

 

刺身、肝刺し、タマゴ

刺身は、馬刺しのような?さっぱりと食べられます

肝刺しは、レバ刺し好きな人は笑顔になります

 

 

 

 

 

 

 

プリプリの唐揚げ

 

 

 

 

 

メインの!

 

コラーゲンたっぷりのスッポン鍋

 

その後は  卵雑炊~!

カテゴリ:その他, 未分類

自家製 らっきょう漬け

2019.06.27

お酒のつまみに自家製らっきょ


んhんh

梅酒も仕込みました

今年も、良い南高梅です

カテゴリ:その他

日本酒オーシャンズ 2018

2018.09.11

 

日本酒オーシャンズ 2018年9月9日

 

シーライン東京シンフォニー クルーズ

 

船上日本酒パーティー 綺麗な海と景色とお料理と

 

夕方、東京湾に沈む夕日にDisc Jockeyの掛ける

 

音楽を楽しみながら、全国区で活躍する個性派11蔵

 

の選りすぐりの日本酒を堪能してきました。

 

出演  11蔵

 

くどき上手、 乾坤一、 而今、 義狭

 

田中六五、 仙禽、 手取川、 真澄

 

七本鎗、 一白水成、 小牧蒸留所

 

 

 

 

 

 

山形県  くどき上手

 

 

宮城県  乾坤一

 

 

 

 

三重県 而今

 

 

 

 

石川県  手取川

 

 

 

 

愛知県  義狭

 

 

 

 

滋賀県 七本鎗

 

 

 

秋田県 一白水成

 

鹿児島県 小牧(芋焼酎)ソーダー割りはサッパリ

 

スッキリおいしかった。

 

 

 

 

福岡県 田中六五

 

 

 

 

栃木県  仙禽

 

 

 

サンセットクルーズ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

超個性派 若手蔵人代表の皆様

 

とても楽しい アッという間のひと時を

 

ご馳走様でした。

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広島県 富久長 海風土ブルー

2018.08.03

広島県 白麹純米 海風土(シーフード)

 

夏の限定酒! レモンのようなシャープなクエン酸と

 

つんつんしないまろやかなリンゴ酸

 

白ワインと錯覚するような味わい

 

海ほうの岩カキと共にオススメです

 

 

 

 

 

 

兵庫県 龍力 純米吟醸ドラゴン黒生

 

 

 

静岡県 白隠正宗 夏限定!誉富士純米

 

 

 

山形県 くどき上手Jr 純米大吟醸 山田穂44%

 

 

 

 

石川県 五凛 純米 山田錦

 

 

 

島根県 鷹勇 純米 涼

 

 

 

秋田県 白瀑 純米 ど辛

 

 

 

 

宮城県 日高見 辛口

 

 

カテゴリ:その他, 未分類

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