南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

秋雨の候、日増しに寒いこの頃でございますが

　

　

皆様におかれましては、ご清福のことと

　

　

お喜び申し上げます。

　

　

早いもので、2024年9月7日で15周年を

　

　

迎えることが出来ました。　

　

　

これもひとえに、皆様のご贔屓ご支援の

　

　

賜物でございます。　

　

　

今後とも新鮮な魚と美味しいお料理と

　

　

厳選酒を揃えながら皆様のご期待に添えますよう

　

　

努力してまいります。　

　

　

　

どうぞ、これからも宜しくお願い致します。

　

　

　

　

　

　

　

入口は、瓦と軒を新たに取り付け

　

格子は、青森ヒバで新しくしました。

　

　

　

　

　

　

釣り船の船長さんよりお花が届きました。

　

ありがとうございます　m(__)m

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

胡蝶蘭もたくさん　(*’▽’)

　

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旧年中は格別のご高配を賜り

 

誠にありがとうございました。

 

本年も板前さんと力を合わせ、皆様に

 

ご満足頂けるお料理とサービスを

 

心がけて参ります。

 

変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

 

 

 

武蔵小杉から富士山を望

 

 

 

 

 

 

お店の入り口は、青竹に千両と松を

 

飾りました。

 

 

親切丁寧な二子玉川の原生花店さん

 

 

 

 

1月5日　釣果

 

 

南房総　鴨川　江見港　新栄丸

 

北風強く、白波立ちこの時期は

寒さとの闘い❕

 

 

イサキ、チカメキントキ、サバ

 

 

 

ショッコ、キダイ、イナダ、ホウボウ

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丹沢の美味しい水で育てた、元気いっぱいの

 

スッポンをあなたの元気に変えます！

 

スッポンに豊富に含まれるコラーゲンが、

 

身体の内部から美しい肌を作ります。

 

特に「エンペラ」と呼ばれる甲羅のまわりの

 

ゼリー状の部分は、女性がひとり占めしたいほど

 

(^^♪

 

スッポンは必須アミノ酸やビタミンの宝庫で

 

亜鉛をはじめ、マグネシュウム、カルシュウムなどの

 

ミネラルを多く含んでいます。

 

肉体疲労を回復させるスタミナ食であるだけでなく

 

イライラや不眠症などの神経の疲労にも良いとされて

 

います。

 

 

 

 

 

すっぽん料理で、貴方の若さと美貌をますます

 

 

 

 

スッポン会席　　　13,000円（税別）

 

 

スッポンの活血（りんごジュース割り）

スッポンの煮凝り

スッポンの刺身、肝刺し、卵

スッポン真薯 湯葉包み

スッポン茶碗蒸し （スッポン出汁の銀餡かけ）

スッポンの肝 山椒焼き

スッポンの唐揚げ

スッポン鍋

スッポン雑炊

デザート

 

スッポン鍋を食べ終わったら　いよいよ！

 

雑炊の出番です！

溶き卵のかかったグツグツの鍋が運ばれて

アツアツのうちに食べるのがコツです。

一気に食べてひと汗　身も心も温まるスッポン鍋

の醍醐味！

お好みで、ポン酢や刻みネギを加えると

さらに美味しさが引き立ちます。

 

 

 

 

 

 

　スッポン会席　　　11,000円 (税別）

 

上記内容から、スッポンの刺身が

魚の刺身4種盛合せに変更になります。

 

 

 

 

 

 

 

　スッポン鍋コース　　8,ooo円 (税別）

 

前菜

魚の刺身４種

サラダ

フグ唐揚げ

スッポン鍋

雑炊

デザート

 

 

 

スッポンの気分次第でお料理の内容がほんの少し

 

変わることがあるかもしれません　(;^ω^)

 

 

２名様よりご予約承ります。

 

 

 

 

刺身、肝刺し、タマゴ

刺身は、馬刺しのような？さっぱりと食べられます

肝刺しは、レバ刺し好きな人は笑顔になります

 

 

 

 

 

 

 

プリプリの唐揚げ

 

 

 

 

 

メインの！

 

コラーゲンたっぷりのスッポン鍋

 

その後は　　卵雑炊～！

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お酒のつまみに自家製らっきょ

んｈんｈ

梅酒も仕込みました

今年も、良い南高梅です

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日本酒オーシャンズ　2018年9月9日

 

シーライン東京シンフォニー　クルーズ

 

船上日本酒パーティー　綺麗な海と景色とお料理と

 

夕方、東京湾に沈む夕日にDisc Jockeyの掛ける

 

音楽を楽しみながら、全国区で活躍する個性派１１蔵

 

の選りすぐりの日本酒を堪能してきました。

 

出演　　１１蔵

 

くどき上手、　乾坤一、　而今、　義狭

 

田中六五、　仙禽、　手取川、　真澄

 

七本鎗、　一白水成、　小牧蒸留所

 

 

 

 

 

 

山形県　　くどき上手

 

 

宮城県　　乾坤一

 

 

 

 

三重県　而今

 

 

 

 

石川県　　手取川

 

 

 

 

愛知県　　義狭

 

 

 

 

滋賀県　七本鎗

 

 

 

秋田県　一白水成

 

鹿児島県　小牧（芋焼酎）ソーダー割りはサッパリ

 

スッキリおいしかった。

 

 

 

 

福岡県　田中六五

 

 

 

 

栃木県　　仙禽

 

 

 

サンセットクルーズ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

超個性派　若手蔵人代表の皆様

 

とても楽しい　アッという間のひと時を

 

ご馳走様でした。

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