おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

初夏のちりめんじゃこ山椒 

2018.05.31

小粒でピリリと辛い山椒の実

 

初夏の一時期しか出ない実山椒

 

茎をきれいに取り除き、選別された

 

ちりめんじゃこを使い、じっくり炊きました

 

 

 

 

実山椒  枝を丁寧に取り除く

 

 

 

選別されたちりめんじゃこ

 

 

 

出汁、酒、しょう油、みりんで、ちりめんじゃこを

炊く。実山椒を入れ弱火でじっくり

 

 

 

 

 

 

 

できあがり

 

 

 

 

 

 

 

 

味よく炊けました

 

ご飯にのせて、おにぎりにして

 

 

ご家族様のお土産に

カテゴリ:お得な情報, 未分類

日本の秋  「ひやおろし」

2013.09.02

maple「ひやおろし」 とは 冬に仕込んだお酒を

春に火入れし ひと夏超えてほどよく熟成させた

「秋あがり」 のお酒です

蔵出しの風味そのままに 生詰め まろやかで 

ふくらみのある 旨さがありますmaple

 

cyoukai.jpg

秋田県  鳥海山 純米大吟醸  ほど良く熟成した秋あがり

福岡県  つきのひかり 辛口純米  生

 

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福島県  天明 純米大吟醸 ちょいリッチ 亀の尾使用

山形県  十四代  本丸

 

shimehari.jpg

秋田県  白瀑  純米ど辛

新潟県  〆張鶴 純米吟醸

 

 

 

 

flair旨い!本格焼酎

お料理の味を引き立てる、酔い覚めが良い、身体にも良い

蔵元さんが魂を込めて造った焼酎

kiroku.jpg

■一尚  シルバー                    

黒麹  かめ仕込み 小牧醸造の100年の歴史を醸した一本

芋の旨味しっかり 480円

 

■き六

黒麹 2年以上貯蔵 バランスのとれた芋の風味  450円

 

カテゴリ:お得な情報, 海ほうのお酒について

夏酒 第三弾 疲れた身体を癒します!

2013.07.16

クワガタ.jpg

神奈川県 いづみ橋 「カラクチクワガタ」 純米

辛口の王道!!

 

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青森県 豊杯 純米吟醸  豊杯人気急上昇中

「ブルーボトル」 夏向きのスッキリした味わい!

 

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兵庫県  播州一献 純米吟醸  ヒマワリのような凛とした!

「SUNFLOWER」 暑い夏の日にやわらかな口当たり

 

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佐賀県 竹の園 純米吟醸  九州佐賀の小さな蔵元

「パンダの夏休み」  上品なお米のまろやかさ!

 

 

カテゴリ:お得な情報, 海ほうのお酒について

自家製じゃこ山椒ご飯セット+生ビール

2013.07.16

bell瀬戸内のじゃこと京都の山椒で作ったピリッと辛いbell

 

自家製じゃこ山椒です。

山椒作成.jpg

 

 

じゃこ山椒ご飯セット始めましたfuji

ごはん.jpg

 

じゃこご飯・自家製ぬか漬け・お吸い物・

本日の釣り魚料理1品付いて 1.200円

 

プレミアムモルツジョッキ1杯付は1.500円とお徳なセットもありますbeer

お食事のお客様大歓迎いたしますdelicious

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:お得な情報

2月24日釣果

2013.02.25

20130403.jpg

今朝は西風が強く白波が立ち、早朝は魚が口を使わず10時頃から

風が北西に変わり、釣れはじめました♪

イサキの塩焼き・姿造り新鮮でお得になっております。

 

eye焼きカキ・蒸しカキもオススメ♪

bottle秋田県 新政№6 Rーtype(特別純米)も入荷しました。

 

 

カテゴリ:お得な情報, 海ほうの魚について

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