南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

熊本県　亀満酒造

 

９号酵母　純米ひやおろし

 

熊本県のようやくできた酒造好適米

 

「華錦」　を使い仕込みました

 

辛口の純米酒で、食事との相性も抜群の一本です

 

ぬる燗もおススメ！煮つけに良く合います

 

 

 

 

 

 

 

 

愛媛県　石鎚　純米吟醸　袋絞り　雄町

 

 

」

 

 

 

カテゴリ：未分類

10月12日　土曜日　台風19号の接近に

 

伴いまして、臨時休業させて頂きます。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

 

カテゴリ：未分類

塩田酒造

 

鹿児島県　本土西側４０㎞に

 

浮かぶ甑列島北端部に位置した

 

里村にあります。創業は江戸時代

 

現在の塩田将史氏で六代目

 

長い伝統の老舗の蔵元さん

 

口当たりは軽快さを持ちながら

 

芯の通った骨太な味わい

 

まずは、ストレートで

 

 

 

 

 

宮崎県　柳田酒造

 

千本桜　芋焼酎

 

ふくよかな口当たり　お湯割りにすることで

 

優しい甘さも引き立ちます。

 

 

 

鹿児島県　　萬膳酒造

 

萬膳　　芋焼酎

 

ホクホクとした芋の香りとコクがゆっくりと

 

広がっていくタイプの焼酎

 

 

 

 

 

鹿児島県　　西酒造

 

白天宝山　　芋焼酎

 

白麹仕込み　　芋の甘くふくよかな芳香

 

白麹らしい優しい穏やかな口当たり

 

芋の甘味と辛口のキレの良さが同居する

 

しっかりとした味わい

 

 

吉兆　　宝山　　芋焼酎

 

厳選された芋を黒麹で仕込みました

 

湯気とともに立ち上がる芋の甘い香り

 

どこか懐かしさを感じます

 

 

 

 

鹿児島県　　甲斐商店

 

伊佐美　　芋焼酎

 

伊佐美はプレミアム焼酎の元祖ともいわれる

 

芋焼酎。黒麹の濃厚な味わいですがクセもなく

 

バランスの取れた味わい

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について

風に秋の気配を感じます。

 

夏から秋へ移ろい僅かな時期に飲んでいただきたい

 

明鏡止水のＴシャツラベル

 

さっぱりとした夏酒の季節とまろやかでコクのある

 

秋上がりの季節その中を取り持つ、ほどよい

 

枯れ感のあるさっぱりした味わい

 

ぬる燗もおすすめです。

 

長野県佐久市　　大澤酒造

 

 

Ｔシャツ着せちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三重県　　瀧自慢　辛口純米

 

滝水流と書いてはやせと読みます。

 

滝の水の流れの様なお酒です。

 

お刺身に良く合う癖のない食中酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栃木県　惣誉酒造

 

惣誉純米大吟醸　五百万石

 

ほどよいボリューム感と軽快さを両立！

 

 

 

 

 

 

 

滋賀県　　冨田酒造

 

柔らかい口当たり穏やかでしっかりした旨み

 

ぬる燗は特におすすめです！！

 

 

 

 

 

 

松茸土瓶始めました。

 

 

 

カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について

福岡の西に位置する糸島。

その南部、脊振山脈（せふり）が見守る麓の平地に佇む。

北に玄界灘、南に雷山をはじめとする脊振山脈を擁す

自然豊かな糸島は、古くから酒米の最高峰とされる

山田錦の一大産地。

その生産量は全国でも五本の指に入る。

そんな山田錦の田んぼに囲まれ、さらに名勝の

白糸の滝からの伏流水が仕込み水として使える

恵まれた立地で、田中六五　純米は生まれます。

『田んぼの中にある酒蔵で醸された』という意味が

込められている。

そして『六五』とは糸島産山田錦のみを使い

６５％精米によって仕上げられた純米酒と

いう意味である。

柔らかく優しい旨み、後味サッパリ

和食に合う食中酒

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