南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
- ホーム
- >
- おかみのブログ
和食料理店の本格弁当
2021.01.13
緊急事態宣言を受け
お店の閉店時間が20:00となりました。
今まで、お仕事帰りに食事をしていた方達が
「食べる所が無くなった!」との声に
ご自宅で召し上がれる正統派の和食弁当をご用意しました。
シマアジの西京焼き、甘い出汁巻き玉子
花蓮根、ふきの葉きゃら煮
煮物 里芋、南瓜、蒟蒻有馬煮、マグロの有馬煮、
菜の花、銀杏、花びら生姜
天ぷら 海老、ふきのとう、舞茸、
大和芋柚子味噌湯葉巻き、アスパラの豚肉巻き
合鴨ロース煮、胡瓜のぬかずけ
一つ一つの素材を大切に調理した
やさしい味わいのお弁当です。
前日までのご予約制となります。 m(__)m
お弁当お渡し時間 16:00 ~ 20:00
おひとつ税込み1.350円です。
宜しくお願い致します。
カテゴリ:未分類
川崎じもと応援券 使えます
2021.01.12
つなごう!みんな!未来に!
川崎じもと応援券やPayPay使えます。
冬のオススメを少しご紹介いたします。
脂ののったシメサバ 自家製です
鱈の白子ポン酢 う~ん クリーミー (*‘∀‘)
甘いね!ヤリイカ
冬の王様 とらふぐの煮凝り
生姜が効いてるところがイイね!
とらふぐのお刺身は細ネギを巻いても美味しく
弾力のある食感をお楽しみください
さらに!ふぐ皮の湯引きはゼラチン質タップリ
コラーゲンが含まれていて女性はさらに
喜んじゃう (*^^)v
とらふぐの唐揚げ
プリプリしたふぐの歯ごたえ、白身の淡白な
味わいと共に、サクッとした食感と
お醤油の香り~!
ふたつ目はスダチを絞ってさっぱりと
とらふぐの白子、焼きました
「熱燗くださ~い!」
カテゴリ:未分類
新年 初 釣り
2021.01.11
南房総 鴨川江見港 新栄丸さん
新年初、釣り
緊急事態宣言のため港は立ち入り禁止で
入口はロープが張られています。
釣り船に乗る人たちのみ港に入場できるよう
新栄丸の女将さんが駐車許可証を渡して
くれました。
早朝、寒さが厳しく…
北風がだんだんと強くなり
釣り座が、潮上になり厳しいコマセ釣り
でしたが、魚種9種
ハタ
この時期、脂ののったイサキ
チカメキントキ、ホウボウ、キダイ
ショッコ(カンパチ)、ショウサイフグ
サバ、マダイ←小さく下に隠れています(笑)
16時オープン20時閉店です
カテゴリ:未分類
賀茂金秀 純米しぼりたて生
2021.01.09
広島県東広島市黒瀬町 金光酒造さん
初搾り 新酒
冬季限定 賀茂金秀 純米搾りたて生
「蔵元コメント」
今年も若々しいしぼりたて新酒が出来ました。
フレッシュで爽やかに広がる酸味と、シャープで
引き締まった八反錦の上品な香味を感じる
まさにバランスのとれた仕上がりです!
青リンゴのような瑞々しいジューシーさがあり
料理にはフルーツを入れたサラダや、カボチャサラダ
などと合わせてみたいです。
フルートグラスなどで飲んでいただくと
よりフレッシュな新酒を楽しめます。
原料米 広島県産 八反錦
精米歩合 60%
アルコール分 16度
日本酒度 +2
酵母 C75
カテゴリ:未分類
山間 純米吟醸21号 中採り
2021.01.08
新潟県上越市 新潟第一酒造さん
山間 中採り直詰め純米吟醸無濾過原酒
特別! 限定! 蔵出し!
日本酒の聖地と称される新潟で圧倒的な人気を
誇る「山間」の中採り(いいとこ取り)(笑)
できる限り最短で空気に触れさせないため
搾りたての日本酒を最速で瓶詰め
最もフレッシュなピチピチ シュワぁ
グラスに注ぐと ふぁぁと上品な香りが溢れ出し
口に含むと熟した果実を想わせる甘みが広がります
透明感のあるキレイな味わい
スッとキレていきます。
山間ブランドは年一度の蔵出し
入荷も少なく、限られております。
お早めに (@^^)/~~~
カテゴリ:未分類