南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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2月18日釣果イサキ好調
2014.02.20
毎週末、大雪のため漁に出られず今週も水曜日に
また雪予報・・・でしたので、本日すかさず漁に行ってきました。
イサキ爆釣71匹
脂がのってきたイサキのお刺身は絶品です。
塩焼き、天ぷら、フライもオススメです!
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季節の人気!生酒再入荷しました
2014.02.12
新潟 久保田 生原酒
中身は千寿の生原酒。香り華やかでフレッシュさ十分です
山口 獺祭 寒造早槽48生
宮城 乾坤一 超辛口純米吟醸 美山錦
このところ、天候が悪いため出船できませんが・・・
河岸より新鮮な魚を仕入れています。
本日は、釧路の肉厚メイタカレイの煮付けや唐揚げ
活スルメイカ刺身、良型のサヨリ、活ヒラメ薄造り
まるまる太ったイワシの刺身などなど日本酒に合うお魚をご用意
しております。
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2月2日釣果 ヒラメ・ハタ・カサゴ
2014.02.03
西川名 竜一丸
イワシの泳がせにて
ヒラメの薄造り もみじおろしとポン酢しょう油で
エンガワがまた美味しい
マハタ 船上で釣り上げたらすぐにシメているので、お刺身は
プリプリで旨味があります。ぜひお刺身で!
左上 ウッカリカサゴ(別名ガンコ)
左下 赤ハタ
右上 カサゴ
右下 ユメカサゴ カサゴの唐揚げ・煮付け・塩焼きはとても美味しい
美味しい日本酒も多数そろえております。
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久保田より年に一度のお楽しみが届きました
2014.01.28
久保田より恒例の季節酒が入りました。
中身は千寿の生原酒。当たり前ですがレギュラーの千寿とは
まったく違い香りもフルーティーで甘味もあります。
昨年より特定名称の表示を始めましたが、吟醸酒と呼ぶのに
ふさわしい味わいです。 一合800円
獺祭 寒造早槽48生 こちらも今だけ! 一合850円
奈良 篠峯 山田錦 超辛純米 無濾過生
シャープでドライ ガス感もあります。一合700円
福井 黒龍 純米吟醸
厳選した福井県産、五百五万石を贅沢に仕込み
米本来の旨味と香り。一合750円
広島 天寛一 辛口純米 千本錦 生
シャープな味わいの中にも旨味あり!一合700円
福岡 庭のうぐいす 特別純米 無濾過生
新酒ならではのフレッシュな香り、甘味と酸味が絶妙に調和した
やや芳醇な味わい。一合630円
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1月19日釣果 早朝・・・雪
2014.01.20
鴨川 江見港 新栄丸
早朝、雪がちらつき、北風が強く、船の移動中には波が
ジャブジャブかかり・・・の中釣り上げた魚達です
チダイ(花ダイ) 水深30~200mの岩礁の周辺にすむ。
ウマヅラハギ水深100mより浅い所に、大きな群れをつくってすむ。
カワハギの皮はじょうぶで、漁師が使う擬餌ばりや家具職人のヤスリにも
使われます。
イサキ 沿岸の岩礁で群れですむ。
トゴットメバル 沖合いの、やや深い岩礁の海底近くに群れですむ。
ウスメバル(オキメバル) 深い岩の多い海底近くにすむ
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