南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

秋田県山本郡八峰町　山本酒造店さん

　

純米　活性にごり　生

　

　

トロっとクリームのように滑らかで

　

口の中で微発泡のシュワシュワ感と共に

　

米の甘みと旨みが弾けます！！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

秋田純米酵母が醸す華やかな香りと濃いわりに

　

スッキリとした口当たり

　

　

　

　

　

すっかり冬の風物詩となった感のある白瀑の

　

「ど」

　

やみつきになります　(*^^)v

　

　

　

　

　

　

　

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佐賀県鹿島市浜町　富久千代酒造さん

　

鍋島　純米吟醸 New Moonしぼりたて生

　

　

　

　

鍋島、最初の月、始まりの月　「ニュームーン」

　

　

　

上品で爽快な香り　活性感と共に押し寄せる

　

きれいな甘みと旨みとキレを兼ね備えた

　

しぼりたて中汲み生原酒　

　

　

　

　

一点の曇りもない酒質をイメージする真っ白な

　

ラベルとゴールドの文字

　

　

　

　

　

　

佐賀よりやってきた新月

　

　

　

　

　

　

　

使用米　　雄山錦100%

　

精米歩合　　50％

　

　

　

　

　

　

　

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栃木県　菊の里酒造さん

　

新酒　「初しぼり」

　

秋に収穫された新米「那須　五百万石」を

　

使用した特別純米の新酒です

　

　

　

　

　

果実を想わせる爽やかな香り

　

若々しい口当たり

　

　

　

　

艶のある酸が清涼感のある新鮮な旨みを覆う　

　

バランスの良い仕上がり

　

　

　

　

　

味に厚みがあり、キメの細かい透明感のある

　

甘味！とても美味しく、飽きの来ない酒質

　

　

　

　

ぐいぐい進む新酒生酒

　

　

　

　

　

原料米　　那須　五百万石100%使用

　

精米歩合　　55%

　

日本酒度　　－１　やや辛口

　

酸度　　1,8

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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南房総　鴨川江見港　新栄丸さん

　

イサキ五目船

　

　

寒イサキ　脂がのってます

　

　

　

　

ヤガラ

　

　

　

　カサゴ、ユメカサゴ

　

カサゴは煮つけ、塩焼き

　

ユメカサゴは唐揚げ

　

　

　

　

　

　

　

サバ　大きく脂がのってます　

　

シメサバにします

　

　

　

　

　

　

キダイ　小さ目は塩焼き

　

釣りたてのお魚が食べられます。

　

　

本日はとらふぐの刺身もあります。

　

　

　

　

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福井県吉田郡永平寺町　黒龍酒造さん

　

「黒龍 しずく」は黒龍酒造を代表する

　

極みの一本です

　

　

　

　

　

極寒の季節に圧力を加えずにポタポタと落ちる

　

至高の雫を瓶に詰めました。

　

他の追随を許さない抜群の存在感です。

　

　

　

　

　

　

原料米　　東条町　山田錦

　

精米歩合　　35％

　

酵母　　蔵内保存株（自社培養酵母）

　

タイプ　　淡麗旨口

　

杜氏　　畑山　浩（能登杜氏）

　

　

　

　

　

　

透き通るように綺麗な味わい

　

　

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