南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

最近の「夏酒」は凄い！

　

キーンと冷やしても旨味を感じられるものや

　

微発泡の爽やかなもの

　

氷を入れてオンザロックで美味しいもの

　

フレッシュな生酒は瑞々しく、

　

柑橘系の爽やかな味わいのもの

　

選ぶのにワクワクします　(*´▽｀*)　

　

　

　

　

　山形県　　　山形正宗　「夏」　純米

　

メロンや梨のような果実香のある芳醇な味わいを

　

感じますが、後味はさすがは山形正宗！

　

爽快なキレ味です。

　

料理にマッチする万能的な味わい　

　

夏バテ防止は山形正宗！一味違います　(^_-)-☆

　

　

　

　宮城県　　　宮寒梅　Mr.Summer time 純米吟醸

　

さっぱり爽やかという夏酒のイメージを良い意味で　

　

裏切ってくれる「宮寒梅」の夏酒

　

まったり艶やかな味わい

　

　

　

青森県　　　鳩正宗　特別純米オーシャンブルー

　

スッキリとしたキレの良い味わいとシャープな酸味

　

青森県生まれの酒米「華吹雪」を使用した限定酒

　

　

　

　

　

　

　

　

秋田県　　雪の茅舎　純米吟醸

　

こちらは、夏酒ではありませんが

　

フルーティな吟醸香、味のバランスが良く

　

常においておきたい一本です

　

ぬる燗でも美味しい飲み飽きしな酒質です。

　

　

　

　

新潟県　　　越乃景虎 純米原酒 ブルーラベル

　

ブルーのボトルで見た目にも夏らしい景虎の夏酒

　

五百万石とこしいぶきを使用し

　

蔵の敷地内にある超軟水の井戸水で仕込んだ

　

お酒です。上品で米の旨みもありキレ味抜群　

　

ロックで飲むのもオススメです！

　

　

　

　

　

　

　

秋田県　　刈穂 山廃純米生原酒　番外品+22

　

日本酒度+22　これでもかの超辛口

　

特に酒度の上がった原酒を特別に瓶詰めした

　

その名の通りの番外品

　

重厚な旨味とハードなキレ　(>_<)

　

熱烈なファンの多い限定酒です。

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

新潟県加茂市　加茂錦酒造さん

　

加茂錦　荷札酒　播州愛山　純米大吟醸

　

　

　

　

　

加茂錦の若き杜氏、田中悠一氏の醸す

　　

「加茂錦　荷札酒」シリーズ

　

ついに！待ちに待った『荷札酒シリーズの愛山』登場

　

愛山らしい上品さを余すことなく表現した一本

　

ぜひ！お試しください。

　

　

　

　

　

　【蔵元コメント】

　

希少な酒米「愛山」を使わせていただく機会に恵まれ

　

そのSophisticateな香味に魅了されました。

　

よりナチュラルで爽やかな個性をお楽しみください。

　

　

　

　

　

　

　これは仕込んだタンクの番号↑↑↑

　

パッケージには、お酒を仕込んだタンクの　

　

番号や使用米、精米率や酵母ナンバーなどの

　

基本情報が入っているのも荷札酒ならではです。

　

　

　

　

　

＊ブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

　

ご来店頂いた際に　

　

「ブログに載っていたお酒はありますか？」

　

とおっしゃっていただき、皆様にご覧いただいて

　

いることがわかりとても嬉しく思います。

　

これからも、釣り魚やお酒の情報を

　

発信してまいりますので

　

引き続きよろしくお願いいたします。

　

ヽ(^o^)丿　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

異例の早さで梅雨明け　本格的な夏！に

　

【夏こそ日本酒スパークリング】

　

乾杯酒にはもちろん、食中酒としても

　

シュワシュワとした発泡感で、

　

幅広く楽しめます。

　

夏の暑さを吹き飛ばしましょう　٩( ”ω” )و　

　

　

　

　

「獺祭　磨き三割九分スパークリング」

　

華やかな香りときれいな甘みは、39％まで米を

　

磨いたスパークリングだからこそ

　

その爽やかさと美味しさを追求した結果

　

火入してない生酒です。

　

　

　

　

　

　

　

純米大吟醸に特化し、

　

一年中造り続ける獺祭だからこそのお酒です。

　

キンキンに冷えてます　(*´▽｀*)　

　

　

　

　

　

　

　

「水芭蕉　辛口純米吟醸　発泡スパークリング」

　

最高級の酒米「山田錦」100％使用し、

　

尾瀬の自然と風土の旨みが優雅に重なりました。

　

白い妖精のようなきめ細かい発泡スパークリング

　

辛口でエレガントな逸品

　

　

　

　

　

　

　

フルートグラスで白桃や洋梨のような

　

フルーティな香味をお楽しみください。

　

　

　

　

　

　

ジャパンワイナリ―もオススメ

　

山梨県甲州市のワイナリーまるき葡萄酒が

　

手がける辛口スパークリング

　

「ル・コリエ・ドゥ・ペルルブラン・ムス―甲州」

　

　

　

　

　

　

　

　

　

限りなく自然なワイン造りを追求する

　

日本最古のワイナリー。

　

熟成させた貴重なリザーヴワインのコクと　

　

爽やかな酸味が魅力

　

甲州らしいミネラル感とほのかな苦みが

　

和食と相性抜群です。

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

　

　

奈良県　春鹿　今西清兵衛商店さん

　

「鹿鳴 」雄町　純米吟醸　無圧搾り

　

　

　

　

　

　

原料米　岡山産 雄町

　

精米歩合　55％

　

日本酒度　+２

　

酸度　1.7

　

アルコール分　17度

　

　

　

　

　

芳醇で綺麗な香り、コクのある豊かな旨味と

　

きれいな酸とのバランスも良く、余韻を残しつつ

　

キレも良い

　

　

　

　

　「無圧搾り」は圧力を掛けず自然に滴り落ちる

　

珠の様な雫を一滴一滴集め生原酒のまま瓶詰めした

　

大変、手間をかけた高品質で美味しいお酒です。

　

　

　

　

　

　

春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い

　

奈良町に蔵はあります。

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

奈良県　今西清兵衛商店さん

　

特別限定品「裏・春鹿」

　

無圧搾り中取り純米吟醸生原酒

　

お酒を搾る際、圧力をかけず自然に滴り落ちる珠のような

　

しずくを集めた、贅沢な「中取り生原酒」

　

　

　香り穏やか、控えめな吟醸香

　

甘みのある優しい飲み口、ジューシーさもあり

　

やや旨口の純米吟醸

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

～～～鹿鳴　愛山　純米吟醸生原酒～～～

　

　

「鹿鳴」とは鹿が鳴いて仲間を呼び野原で

　

ヨモギを食べる姿を歌った詩の名前で

　

お客様をもてなす宴会のたとえ

　

春鹿の「おもてなし酒」

　

　

　

　

　

　

　

　上品で旨味タップリな香り、高級なバニラのよう

　

口に含むと柔らかな酸と愛山の米の旨み

　

後味はサラリとキレ食中酒に最適です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　ラベルデザインは、神獣である「鹿」と

　

正倉院文様をあしらっています。

　

色合いも素敵です。

　

このお酒でおもてなしをしたくなりますね。

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について