南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

朝しぼり最終章「千峰天青」当日入荷

　

神奈川県茅ケ崎市　熊沢酒造さんが醸す

　

天青朝しぼり純米吟醸　直汲み無濾過生原酒

　

本日しぼったばかりのピチピチな味わいをお楽しみください

　

　

　

口当たりやわらかく、フレッシュでジューシー

　

グレープフルーツのような爽やかなアロマ

　

酸の厚み、米の旨みのバランスも良い

　

濃い味付けの料理とも合います。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

空気に触れることで開いてくる旨みにもご注目！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

オススメです　　٩( ”ω” )و

　

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尾瀬の雪どけ　純米大吟醸「桃色にごり」

　

群馬県館林市　龍神酒造さん

　

　

今年も桃色にごりの季節がやって来ました！

　

「一足先に春を感じてみてはいかがでしょうか」

　

　

　

旬の苺を想わせる甘酸っぱいキュンとくる

　

春限定の味わい

　

　

　

　

　

赤色酵母を使用して醸されたにごり酒

　

ミルキーなピンク色　(*´▽｀*)　

　

　

　

　

　

　

　

まるでリキュールのようですが、お米と麹だけで醸された

　

「清酒」です。

　

着色料は一切使っていません

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

精米歩合　　50％

　

度数　　10度

　

　

見た目の色よりスッキリしていて飲みやすく

　

ついつい後引くお酒です　(*^^*) オススメです！

　

　

　

　

　

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佐賀県鹿島市　矢野酒造さん

　

「ぱんだ祭り純米吟醸無濾過生原酒」

　

創業寛政八年、石数350石程と小さい規模ながら

　

品質重視で温故創新をモットーに

　

古い物の良さを生かしつつ新し物の創造をチャレンジし

　

鑑評会や各種コンテスト等でも数多く受賞している

　

目下注目株の蔵元さんです。

　

　

　

ほど良い香りに米のふわっとした優しい甘みから

　

少しずつ広がる酸。

　

最後のキレも良く最後までもたつきません　

　

　

　

　

矢野酒造さん銘酒に「竹の園」があります

　

そこで「竹といえば、パンダの大好物！

　

それが園になってるんだったら、パンダも

　

いっぱいいるでしょう！」というようなことから　

　

「ぱんだ祭り」シリーズが始まりました。

　

　

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2月12日（土）南房総鴨川　江見港　新栄丸さん

　

　

　

釣果

　

　

　

　

　

キダイ、カサゴ

　

　

　

　

　

　

アラ

　

　

今回釣れたアラは小さいですが成魚は1ｍを超える大型魚

　

「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが

　

クエの九州での地方名が「アラ」です。

　

ともに超高級魚です。

　

アラはクエほど一般的に知られていませんが

　

今回を機に「お見知りおきください　　ARA」

　

　

　

　

　

　

　

アラの刺身　脂がありそれ以上にうま味からくる

　

甘みが強く、食感も非常によく美味しい

　

今夜のお客様も絶賛でした　(*^^)v　

　

旬は、秋から冬　

　

　　

　

　

　

良型イサキ　

　

イサキは、追い食いさせるのも

　

楽しみの一つ！ダブル、トリプル　多点掛け～～

　

　

　

　

　

寒イサキ塩焼き　クセガ無く、特に皮目に脂があります

　

皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

ホウボウ刺身　身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です　

　

　

　

　

　

本日の竿

　

　

　

　

　

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群馬県館林市　龍神酒造さん

　

「尾瀬の雪どけ純米大吟醸 Padlock of Love 2022」

　

OZEYUKI × LOVE’S DAY

　

　

　

　

2.14 Valentine’sDayバレンタイン

　

3.3 Girls Festivalひな祭り　

　

3.14 White Dayホワイトデイ

　

3.XX Graduation 卒業式

　

愛に溢れるイベントが盛りだくさんのこの季節

　

大切な人と一緒に飲むことで、彼（彼女）のハートに　　

　

鍵を掛ける「愛の南京錠」つまりロックなお酒です

　

スイート＆メロウ　華やかな香り、旨味と甘味が織りなす

　

美酒です。ヽ(^o^)丿

　

愛溢れるこの時期に是非飲んでいただきたい限定酒！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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