南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

皆様、お久しぶりです。

情報をいち早くお知らせするには、Facebookが早い

ため、ブログがついついおろそかに・・・

 

本日は、山形県の銘酒を２本ご紹介いたします。

 

「出羽桜　純米大吟醸　愛山１０年熟成酒」

 

山田錦と雄町の血統を受け継ぐ「愛山」年間収量わずかの希少米

愛山の特徴は、溢れんばかりの旨味。

この旨味を１０年に渡り熟成させ、さらに重厚感と複雑性を兼ね備えた

味わいに成長させました。

お燗でまろやかな味わい。　冷してスッキリした味わいをお楽しみください

精米歩合４５％

 

 

「初孫　生酛純米原酒　熟成７年　隠し酒」

 

麹の一部に「白麹」を使い蔵の中で７年間じっくり熟成させた

純米の原酒です。

まろやかに広がる芳醇な旨味をほど良い酸味が一層引き立てます。

甘くスウィートな美味しさ　限定品です。お早めに

精米歩合７５％

 

 

 

 

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今、女の子からモテている日本酒

美味しい料理とおいしい地酒の組み合わせ

品質がよく、おいしい日本酒をご紹介いたします。

 

宮城県　　墨乃江　RiceIsBeautiful   純米

　クリアな味わいを基調としながら凛とした存在感のあるお酒

 

山形県　　十四代　　吟醸　　　香り高く優雅です

 

石川県　　手取川　純米大吟醸　あらばしり

　　香り高くコクがあります

 

長崎県　　横山５０純米大吟醸

　　果実の香りと甘みを感じますが最後にキレがあります

　　ファーストドリンクがオススメ

 

秋田県　　栗林　純米　ブラックラベル

　蔵の土蔵から発見された「亀山酵母」栗林酒造さんオリジナル

　　さわやかな香りとジューシーな旨み　心地良い甘み

　　米の味わいがありながら　　引きがいい

 

新潟県　　越乃寒梅　「無垢」　　純米吟醸

　米本来の旨み　酸味を抑え、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力

 

福島県　　飛露喜　　純米大吟醸　「限定品」

　上品な香りがグラスから漂います・・・

　口に含むと滑らかな旨み、とにかく　「おいしい！！」

 

青森県　　田酒特別純米と純米大吟醸　百四拾

　大吟醸は、一年に一度だけ出荷される「希少酒」

 

 

 

 

旨い本格焼酎

 

 

 

　　　　　　　　

 

 

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お蔵元さんと共に日本酒を楽しむ会

明治記念館に２９のお蔵元さんが大集結！

さすがに２９全ては、まわれませんでした・・・

 

山形県　亀の井酒造株式会社　「くどき上手」　今井俊典専務さん

この方が　　くどき上手Jrシリーズを作っているJrさん　気合入ってます。

 

福井県　三宅彦右衛門酒造有限会社　「早瀬浦」　三宅範彦さん

漁港の近くに蔵元があるため、お魚に良く合う酒造りをしています。

 

山形県　　高木酒造株式会社　「十四代」　伊藤勝美さん

お客様の心に残る芸術的日本酒を醸し続けて参ります。と伊藤さん

十四代さんのブースはいつも長蛇の列で、真っ先にお酒が無くなります・・・

 

福島県　廣木酒造本店　「飛露喜」　廣喜健司さん

創業は江戸時代中期　　飛露喜特別純米は飛露喜のなかの飛露喜とのこと

私は女性にオススメしています。

 

新潟県　宮尾酒造株式会社　「〆張鶴」　齋藤将広さん

文政２年（１８１９）に創業、先人の業績を継承し酒造り一筋。

包み込むような柔らかい味わいはどのようなお料理とも相性が良く

お酒選びに迷ったときは、「〆張鶴」をオススメしています。

 

つづく・・・

 

 

 

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いつもありがとうございます。

日本各地には個性豊かな地酒が数多くあります。

今回も厳選して入荷しました。

品質が良く、おいしい日本酒に出会うチャンスです！

 

山形　　くどき上手　純米大吟醸　穀潰し２２％

 

山形　　山形正宗　「夏」　純米

 

広島　　宝剣　涼香吟醸

 

宮城　　乾坤一　　純米吟醸

 

山形　　十四代　「吟撰」　吟醸

 

山口　　東洋美人　純米大吟醸　「原点」　出羽燦々

 

秋田　　山本　純米吟醸

 

愛知　　醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦

 

青森　　田酒　　特別純米

 

福島　　飛露喜　特別純米　生

 

その他、獺祭・黒龍・隆　等々飲み頃に冷えています。

 

 

 

 

「五臓六腑に染み渡る厳選焼酎をご紹介！」

 

その他、食事との相性の良い飲み飽きしない本格焼酎多数取り揃えて

おります。

天使の誘惑　（芋）４０°　蘭引熟成、琥珀色　まるで洋酒

 

　

池の露　（芋）３０°　焼酎通が旨さに感動！！

 

山小舎の蔵萬膳（芋）２５°黒麹甕仕込み

 

　

村尾（芋）２５°　　村尾寿彦杜氏入魂の焼酎

 

海からの贈りもの2013（芋）３７°　　夏だけの限定酒

 

 

お詫び・・写真のピントボケ多数大変申し訳ございません。

 

 

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蔵元で情熱を持って醸されたお酒を毎週ご紹介

 

　

新潟県　　凌駕　特別純米The樽酒５４０min

　　　樽の香りがほんのり感じられます

 

神奈川県　　隆　純米吟醸　生　辛口

　　　和食との相性が良い

 

　　

鳥取県　鷹勇　夏の純米　香り控えめ煮魚と良く合います！

 

山形県　くどき上手　純米大吟醸　穀潰し

　　　２２％精米は衝撃的！！！

 

長崎県　横山　純米大吟醸　

　　　　日本酒？？ワインかも？？

 

新潟県　　八海山　特別純米原酒　

　　　　　初！入荷です。

 

福井県　黒龍　大吟醸　「しずく」

　　　人気のため再入荷しました。

 

隠し酒あります・・・　

 

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