南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

奈良県　今西清兵衛商店さん

　

特別限定品「裏・春鹿」

　

無圧搾り中取り純米吟醸生原酒

　

お酒を搾る際、圧力をかけず自然に滴り落ちる珠のような

　

しずくを集めた、贅沢な「中取り生原酒」

　

　

　香り穏やか、控えめな吟醸香

　

甘みのある優しい飲み口、ジューシーさもあり

　

やや旨口の純米吟醸

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

～～～鹿鳴　愛山　純米吟醸生原酒～～～

　

　

「鹿鳴」とは鹿が鳴いて仲間を呼び野原で

　

ヨモギを食べる姿を歌った詩の名前で

　

お客様をもてなす宴会のたとえ

　

春鹿の「おもてなし酒」

　

　

　

　

　

　

　

　上品で旨味タップリな香り、高級なバニラのよう

　

口に含むと柔らかな酸と愛山の米の旨み

　

後味はサラリとキレ食中酒に最適です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　ラベルデザインは、神獣である「鹿」と

　

正倉院文様をあしらっています。

　

色合いも素敵です。

　

このお酒でおもてなしをしたくなりますね。

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：海ほうのお酒について

奈良市福智院町 清酒 春鹿 醸造元

　

株式会社　今西清兵衛商店さん

　

日本最初の国際都市　奈良は、世界遺産に認定

　

された世界最大級の木造建築である寺社が

　

たくさんあるところです。

　

この環境の中、明治時代に酒造業を創業

　

酒名は、春日大社とその神獣である鹿から

　

「春鹿」と名付けました。

　

春鹿酒造さんの看板がお出迎え　(*^^*)

　

　

朝から小雨が降り続いていました。

　

　

10:00開店、表で待っていると中から

　

「どうぞお入りください」と声をかけて頂きました。

　

入るとすぐに、酒蔵ショップがあります。

　

可愛いお猪口や九谷焼の酒器などが並びお土産に釘付け

　

お土産の中でも人気なのが『春鹿バームクーヘン』

　

春鹿を使ったスイーツはお酒の飲めない方にも

　

好評です。アルコール1％未満なのにお酒の　

　

いい香りと生地がしっとりとして美味しい♡

　

人気ですぐに売り切れになるようです。

　

　

　

　

お土産に目うつりしながら、ようやく利き酒コーナーへ

　

初めに500円で春鹿特製お猪口を購入して席に着くと

　

５種類のお酒を利くことができます。

　

お得感満載です　（´∀｀*）ｳﾌﾌ　

　

　

～本日のきき酒のお品書～

　

定番のお酒から季節限定品まで、利くことができます。

　

口直しに、仕込み水も出していただけました。

　

奈良と言ったら「奈良漬け」その奈良漬けが３種類も

　

運ばれてきて、お酒を試飲しながら奈良漬けも

　

いただけて、ほろ酔い気分で「いい気持ち」

　

　

　

春鹿さんのスタッフの方にお酒の説明を受けていると

　

社長の今西さんにお会いすることができました。

　

話の中で、神奈川県川崎市で日本酒を扱う飲食店を

　

経営していることをお伝えすると社長さんも

　

川崎へ行くことがあるとのこと、

　

しかも中原区の酒屋さんと昔から

　

お付き合いがあり、F社でお酒の会を行ったりと

　

中原に詳しく、とてもご縁を感じました(*’▽’)

　

　

社長さんには、お酒の説明や活性にごり「しろみき」の

　

上澄みだけをグラスに注ぎ、下に沈んでる白い部分だけを

　

飲む、注ぎ方を教えていただいたりと

　

楽しいひと時を過ごしてきました。

　

　

今、海ほうで飲める「春鹿」のお酒をご紹介　↓↓

＊純米吟醸　超辛口生原酒　季節限定

　

春鹿で一番人気の「純米超辛口」その超辛口の進化を求めて

　

吟醸酵母での超辛口酒に挑戦

　

上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味

　

　

　

　

　

＊純米超辛口

　

　

伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒

　

見事に調和したコクとキレ

　

　

　

　

＊純米吟醸活性にごり　しろみき　季節限定

　

新鮮でシャープな飲み口と心地よい酸味

　

爽やかな喉ごしの活性にごり生酒

　

きめ細やかな泡が特徴です。

　

　

　

酒蔵ショップの九谷焼の酒器と利き酒のお猪口を購入。

　

春鹿のお猪口で、春鹿を飲むことができます。

　

ご来店お待ち致しております。

　

　

　

　

　

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洲崎　西川名港　竜一丸さん

　

6月9日（木）午後船は、6人のマダイファンを乗せて出港

　

深場に産卵のため移動してきたマダイ狙い

　

今日は潮通し良くG氏が絶好調！！！！！

　

G氏、5匹釣り中４匹が4.0㎏オーバー

　

その中の6.4㎏いただきました　(*^^)v

　

そのマダイがコチラ↓　↓

　

　

オスのマダイ　6.4k　

　

　

　

　

　

　

　

今夜は、マダイ祭り～！

　

カブト煮付かなりの食べ応えがありそう　٩( ”ω” )و

　

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最南端 館山 西川名港　竜一丸さん

　

午後、こませマダイ船

　

大ダイ、美ダイ、釣れてます　(*^^)v

　

　

　4.3キロ

　

　

　5.2キロ

　

　

　

　

　

真ん中のタイは、1.7キロ　

　

　

　

　

　

　

釣り人　　松ちゃん　　凄い！

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≪限定≫ 福岡県　寒北斗酒造のブラックジャック！

　

『雑味のない、クリアな香味バランスの極み　

　

辛口を目指して～辛口の向こう側。その先へ～』

　

がテーマ！・・・どこかで聞いたような？フレーズ？

　

(^_-)-☆

　

　

　

　

　

原料米　　レイホウ（佐賀県産）

　

精米歩合　　55％

　

日本酒度　　+21

　

酸度　　1.7

　

アルコール分17％

　

　

　

　

辛口の向こう側～その先へ～

　

皆様、お試しくださいませ。

　

　

　

　

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