南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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釣り船 竜一丸 マダイ釣り
2022.05.19
寒北斗 BLACK JACK 極辛口
2022.05.10
≪限定≫ 福岡県 寒北斗酒造のブラックジャック!
『雑味のない、クリアな香味バランスの極み
辛口を目指して~辛口の向こう側。その先へ~』
がテーマ!・・・どこかで聞いたような?フレーズ?
(^_-)-☆
原料米 レイホウ(佐賀県産)
精米歩合 55%
日本酒度 +21
酸度 1.7
アルコール分17%
辛口の向こう側~その先へ~
皆様、お試しくださいませ。
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2022年 GW 休業のお知らせ
2022.04.28
いつも海ほうをご利用いただき
誠にありがとうございます。
本年のゴールデンウィーク休暇について
お知らせ申し上げます。
誠に勝手ながら下記日程の期間は
お休みさせていただきます。
2022年4月29日(金) ~ 5月5日(木) 迄
*5月6日(金)より平常どおり17:00より
営業いたします。
宜しくお願い申し上げます。
アカイサキ
オニカサゴ
カイワリ
キダイ
ハナダイ
6日に釣り魚を召し上がれるように釣って来まーす!
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神亀 純米生酒 数量限定
2022.04.24
神亀 純米生酒 LIGHT/ライト毎年5月頃出荷
埼玉県蓮田市 神亀酒造さん
山田錦100%使用
搾りたてのふくよかな味わいのお酒を
これからの旬な食材との合性を考え、
割水で調整し軽快に仕上げています。
ハモの梅肉、うなぎの白焼き、焼きナスなどと
合わせると最高です! ヽ(^o^)丿
生酒は、冷でキュッといただくことをオススメしますが
しかし!
そこは「神亀」ぬる燗でもいけます(´∀`*)ウフフ
使用米 山田錦
精米歩合 55%
アルコール度 16度
生の神亀ですよ~ お早めに~!
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日本料理に合う 日本ワイン
2022.04.21
日本国内で栽培された「ぶどう」を100%使用して
日本国内で醸造されたワインをご紹介いたします。
全般的な味わいの特徴は、日本の伝統的な料理と同じく
「繊細さ」です。まさに和食と日本ワインは
この繊細さにおいて相性の良さを発揮します。
寿司、刺身、天ぷら、すき焼きなどに最高にあう
ワインが日本ワインです!
「甲州」のワインはグレープフルーツ、レモンなどの
柑橘の爽やかな香りと、穏やかな酸味が特徴です。
今日は、特にオススメの甲州ワインがコチラ↓
グレイス 茅ヶ岳 甲州
グレープフルーツ、レモンのような爽やかさと
ミネラル感のあるドライな後口
とても爽やかでオススメです (*‘∀‘)
フジクレール 甲州シュール・リー
グレープフルーツのような香り全体のバランス良い辛口
オリファン 甲州シュール・リー
フレッシュな果実味と酸味が最高!
日本酒の「笹一」・「旦」で有名な山梨県大月市
笹一酒造さんが実は、
ワインも「オリファン」というブランドで造っています。
OLIFANT(オリファン)とは、フランス文学者の
辰野 隆 氏の命名した
「酒の神バッカスが手にしていた”角笛”」が由来。
(´▽`)
オリファン マスカットベリーA 樽熟成
フランス産のオーク樽でじっくり熟成しました。
イチゴのような香りとオーク樽からくるバニラ香が
まろやかに広がるジューシーなミディアムボディ
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