南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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新酒の季節 「しぼりたて」
2023.11.21
新酒はできたての日本酒のため
フレッシュな風味が特徴
口に含むとピリリとした刺激を感じたり
発泡感があったり、スッキリとした
爽快感があります。
滋賀県 喜多酒造さん
{喜楽長}純米吟醸 新ばしり
広島県 天寶一さん
{天寶一}純米直汲み生
新潟県 八海醸造さん
{八海山} しぼりたて原酒
越後で候 青ラベル
新潟県 宮尾酒造さん
{〆張鶴} しぼりたて生原酒
福岡県 山口酒造さん
{庭のうぐいす} 特別純米しぼりたて
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秋のオススメ酒
2023.11.16
福島県二本松市 大七酒造さん
「大七 純米生酛・寒おろし」
『生酛造り』に群を抜く実績を誇る
大七の自信作 !(^^)!
寒造りしたお酒は、春先に搾られ
夏の間涼しい酒蔵の中で熟成の時を過ごします。
それを初秋に出すのが「冷やおろし」
「寒おろし」はさらに熟成期間を伸ばし
木枯らしが吹き始める初冬から、満を持して出荷
豊な旨みがさらに深まり
まろやかでとろりとした完熟の味わいが
「寒おろし」の魅力
ぬる燗でおたのしみください。
40~45℃
福島県会津坂下 廣木酒造さん
「飛露喜 純米吟醸」
高知県安芸郡 船頭酒造場さん
「土佐しらぎく」 斬辛
特別純米 雄町
愛知県名古屋市 萬乗醸造さん
「醸し人九平次」純米大吟醸 山田錦
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銘酒いろいろ入りました
2023.11.09
パソコンの調子が悪く、女将のブログが更新できずに
いましたが、再開できるようになりました\(^o^)/
季節酒も続々入荷しております。
ほんの一部をご紹介させていただきます。
山形県 天寿酒造さん
鳥海山 純米大吟醸ひやおろし
華やかな香りと程よい酸味が特徴の純米大吟醸
芳醇な旨みと香り、夏越しの熟成をお楽しみください
石川県 菊姫合資会社さん
鶴乃里 純米 限定酒
じっくり熟成させて、旨みをのせています
濃醇旨口をお楽しみください。
山梨県 笹一酒造さん
旦 純米
酸がキリリと華やかに米の美味しさが芳醇です。
柔らかなキレ味を持つお酒です。
宮城県 阿部勘酒造さん
阿部勘 純米吟醸 辛口
爽快な飲み口と落ち着いた味わい
スッキリとしたキレのある後口を持たせた
新しい辛口酒です。
長崎県壱岐 重家酒造さん
よこやまSILVER超辛7 純米吟醸
穏やかな香り、口当たり甘み少なく
フレッシュな酸と上品な含み香
スッキリとした旨味のあと適度な苦みにより
後口が引き締まる
ただ辛いだけでなく辛さの中に旨みを残す味わい。
ブログが再開できてホッとしました(^▽^;)
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山本 サンセットオレンジ
2023.09.27
秋田県の人気蔵「山本」新商品!
山本サンセットオレンジ純米吟醸
『美山錦×新政6号酵母』を組み合わせて
造られたお酒、その名は『サンセットオレンジ』
山本社長が日本海に沈む夕陽を見ながら
黄昏ている時にふと思いついた商品で
名称はお酒の風味とは関係ないそうです(笑)
穏やかな香りとさらりとした爽やかな味わい
蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元
さらには20年に蔵で発見された蔵付き酵母に
『セクスィー山本酵母』と名付けるなど
大変遊び心に溢れています。
製造された商品もネーミングセンスび溢れ
非常にファンの多い蔵元です。
遊び心のあるワクワクするお酒
是非!飲みに来てください。
愛媛県西条市 石鎚酒造さん
特別純米ひやおろし
穏やかな香りと芳醇な米の旨みが調和した
食中酒 日本酒度+4.5 (´▽`*)
静岡県沼津市 高嶋酒造さん
白隠正宗 生酛純米 秋あがり
スッキリバランス良し
静岡県 土井酒造場さん
開運 純米 ひやおろし
ひと夏熟成させ、味わいやコクがいっそう増し
角のとれた濃厚なお酒です。
脂ののった魚との相性抜群
冷やでも燗でも ヽ(^o^)丿
広島県福山市 天寶一さん
広島県東部瀬戸内海寄りの温暖な地域
仕込み水は蔵の地下200mより汲み上げています。
旨味と酸味とキレを大切に食事に寄り添う
お酒です。 オススメ
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