南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

山形県鶴岡市羽黒町　亀の井酒造さん

　

印象的な酒銘と粋で艶のある浮世絵ラベルが

　

特徴的な山形を代表する吟醸蔵

　

「くどき上手Jr」の新商品が発売

　

岡山県産備前雄町を使用し贅沢にも30％精米

　

雄町米は軟質米の為30％精米で造ることは

　

いろいろ苦労が大きくやっと商品化されました

　

　

　

原料米　　備前雄町100%　

　

精米歩合　　30％

　

日本酒度　　－3,0

　

酸度　　1,2

　

　

　

　

　

　

フルーティな熟したイチゴやパイナップルと　

　

いった感じの華やかさ

　

コクがあり甘みと果実味、それから苦味

　

後から酸味と辛味を感じてキレていく

　

　

　

　

　

　

　

　

フルーティなお酒が好きな方にはたまりません

　

こちらはオススメです。

　

　

　

　

　

　

第一回　酒-１グランプリで総合優勝したお酒

　

　

　

　

　

　

　

　

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栃木県小山市　小林酒造さん

　

新酒は、その年に収穫された酒米のヴィンテージを

　

一番にお伝えするとう役割があります。

　

　

　

　

「初しぼり」nouveauヌーボとして

　

新酒のフレッシュ感、温度が上がるにつれ

　

膨らんでくる甘味、若い白ブドウや

　

ライチの様な香り、その中でも特に新酒ならではの

　

麹のタッチなどをお楽しみいただけます。

　

　

　

　

原料米　　五百万石

　

精米歩合　　55%

　

日本酒度　　±０

　

酸度　　1.8

　

アルコール度　　16度

　

　

　

　

　

　

　

　

　

この時期しか飲めない新酒ならではのフレッシュな

　

味わいをご堪能ください　　(*^^)v　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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今年も搾りたての新酒が届きました！

　

山口県萩市　澄川酒造場さん

　

東洋美人　醇道一途（じゅんどういちず）

　

令和２酒造年度　まさに東洋美人の直汲み生

　

　

　

　

　

華やかな香味のある甘旨な味わい

　

直汲みならではの微炭酸がアクセント

　

フレッシュで東洋美人らしい香りと米の旨み

　

綺麗な口当たりがたまりません　(*’▽’)

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　【蔵元コメント】

　

大きな困難が訪れ、酒造りの原点に立ち戻らせて　

　

いただきました。

　

そして今、皆様への感謝の気持ちを胸に

　

「原点」からの一歩を踏み出していく所存でございます。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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南房総　館山は11月とは思えないほど

　

ぽかぽか陽気、海はおお凪

　

魚は口を使わず苦戦　(T_T)　　

　

多く語れず,..

　

　

　

　

　

　

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冬季限定！搾りたて　　令和２酒造年度

　

「七本槍」純米生原酒

　

滋賀県長浜市　冨田酒造さん

　

七本槍の中で一番親しまれているのは純米酒です。

　

その純米酒の搾りたて生酒が

　

「七本槍　純米搾りたて生原酒」です。

　

　

　

　

　

　

搾ったお酒を熱処理・ろ過等せずそのまま瓶詰め

　

この時期だけのフレッシュな味わいをお楽しみください。

　

　

　

　

　

　

　

新酒らしいフレッシュさと、米（玉栄）由来の

　

旨みと酸味、そして若々しい新芽のような香り　

　

今年はスッキリときれいな仕上がりです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

【冨田酒造さんより】

　

　

硬くフレッシュ感ある玉栄らしい新酒ですが

　

同居する七本槍らしい旨みもお楽しみ

　

いただければと思います。

　

　

　

　

　

　

原料米　　玉栄

　

精米歩合　　60%

　

アルコール度　　17度

　

日本酒度　　＋３

　

酸度　　1,8

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　やみつきになるお酒です。

　

　

　

　

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