おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

夏酒 新入荷情報

2018.06.14

山梨県  旦 純米吟醸 愛山

 

ただの旨口ではなく、柔らかなキレを持つ

 

 

 

静岡県  開運 純米涼々

 

透明な風のように涼しげなお酒

 

 

新潟県  高千代 純米おりがらみ

 

美山錦  扁平精米大辛+19

 

 

 

佐賀県  辛口純米 うるとらまりん

 

スッキリと上品でしゃんとキレのある口当たり

 

お米の旨みにナチュラルな酸味が優しく溶け合う

 

海の幸の持ち味をさりげなく引き出す名脇役

 

 

 

秋田県  ゆきの美人純米吟醸

 

夏しぼりたて生酒  スッキリとした喉越しと

 

爽やかな味わい

 

 

 

 

 

秋田県  山本 純米吟醸  和韻(ワイン)

 

海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と

 

秋田の酵母を時間差で添加し、後は神頼みで

 

それぞれの個性を引き出した限定酒

 

ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りを

 

お楽しみください

 

 

 

 

愛媛県  一刀両断  純米大吟醸

 

一太刀ですぱっと切れるような冴えを魅せる

 

超辛口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

らっきょうの季節

2018.06.12

初夏、この季節に八百屋さんに

 

らっきょうが並びます。

 

らっきょうだけが主役になる事は

 

なかなか有りませんが、よく見ると

 

色白でチャーミング

 

一日、五粒ほど食べると血液サラサラ効果も

 

あるとか。甘酢を作りらっきょうを漬けて

 

みました。

 

 

八百屋さんから買ってきたラッキョウ

 

 

洗って、天と地を切り、たっぷりの塩を振り

 

一晩おきます。

 

 

 

保存ビンに輪切りに切った鷹の爪と

 

種を取った鷹の爪を入れます。

 

 

 

 

甘酢を入れて、ひと月くらいか食べられるように

 

なります。一年待つとさらに美味しくなります。

 

ハチミツを入れるのがポイント

カテゴリ:その他

夏酒 新入荷情報

2018.06.07

青森県  鳩正宗 純米吟醸 華想い

 

まさるやスペシャル

 

フレッシュな香り、瑞々しいキレの良い酸味

 

 

 

 

 

 

山形県  フモト井 純米吟醸 夏純吟

 

やわらかくスッキリとした味わい

 

岩ガキやだだちゃ豆などと合わせて

 

 

 

 

 

栃木県  姿  純米吟醸無濾過生原酒

 

雄町の華やかな香りと旨み、そしてジューシーさ

 

優しい旨みが口いっぱいに広がる

 

 

 

 

福島県  国権 純米吟醸 スワローラベル13

 

すっきりながらほのかな林檎香のフルーティさで

 

ぐいぐい飲める原酒。食中酒としても大活躍

 

アルコール度数13度の原酒

 

甘ったるくないのでキリっと冷やしスッキリ

 

夏野菜に合います

 

 

 

 

 

山形県 十四代  純米

 

 

 

 

 

新潟県  越の白鳥 純米吟醸 18号無濾過原酒

 

無濾過の新酒を1本ずつ瓶火入れ

 

シャープな飲み口と綺麗な味わい

 

 

 

 

 

お酒は生き物季節の妙をご堪能ください。

カテゴリ:未分類, 海ほうのお酒について

初夏も日本酒 夏酒を飲もう!

2018.06.05

さらりと喉を潤すのが『夏酒』

 

酸味の効いたスッキリした飲み口

 

フレッシュな味わい

 

夏に飲む美味しさを追求したら『大人のラムネ』になりました。

 

爽やかに弾ける美味しさが忘れられない夏の思い出。

 

とおっしゃる高知県アリサワ酒造さん

 

文佳人 夏純米吟醸

 

 

 

 

埼玉県  中田屋  純米吟醸 55 青ラベル

 

香り高くスッキリとした後味の軽さが特徴

 

 

 

 

岩手県  AKABU 純米

 

米の旨味をしっかりといかし綺麗に醸されています

 

若き六代目中心に、日々進化する酒造り

 

 

 

 

 

愛媛県  京ひな  隠し剣

 

控えめで上品な香りのやや辛口の酒

 

白身魚など淡白な和食と合います

 

 

 

 

 

涼やかな生花

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

獺祭 米国産米カルローズ使用 『試』

2018.06.04

 

ニューヨーク州での酒造りに向けての第一歩!!

 

 

 

 

2017年 米国産米を使って日本で試験醸造したのが

 

今回のお酒です。

 

米国で最も一般的な長くてちょっと大きな『カルローズ』

 

使用、麹は「国産山田錦」

 

カルローズ80%使用 / 23%精米

 

 

 

 

この機会に是非、既存の獺祭二割三分と飲み比べ

 

してみませんか?

 

飲み比べセットをご用意しております

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について