南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

 

 

 

 

日本を代表する川魚　「鮎」

 

初夏が一番美味しい時期

 

鮎の塩焼きに合うお酒もご用意しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうの魚について

南房総　　鴨川　江見港

 

午前３時３０分集合！　真夜中

 

フラッシャーサビキで黒ムツ、アジから入り

 

後半イサキ五目釣りでしたが、食いだしが遅く

 

イサキは４匹と残念な結果でした。しかしマダイ1,3キロが

 

釣れてまずまず。

 

本日は、鮮度抜群のアジを刺身とフライにします。

 

自家製タルタルソースで揚げたてのアジフライと

 

本日入荷の地酒をどうぞ

 

 

 

 

 

マダイ、メバル、イサキ

 

 

 

 

アジ

 

 

 

 

どんこ　　　しっぽが可愛い

カテゴリ：海ほうの魚について

三重県　鈴鹿市　　清水清三郎商店　「作」ZAKU

 

洗練された弾ける爽快感、個性豊かな２タイプ

 

 

 

 

 

作　インプレッションType H 純米原酒無濾過直汲み

 

Type  H　とは『作　穂乃智　純米』の

 

頭文字から命名されています。

 

 

 

 

 

インプレッションシリーズ特有の微炭酸が心地よく

 

口中を刺激します。優しい甘みのきれいな香りと

 

爽やかな味わいです。

 

 

 

 

※　仕込み水は　鈴鹿山麓　伏流水

 

 

 

 

 

 

作　インプレッションType G 純米原酒無濾過直汲

 

 

Type　 G　とは　『玄乃智』の頭文字から命名

 

 

 

 

 

インプレッションシリーズ特有の微炭酸が心地よく

 

穏やかな香りと酸の聞いたシャープな味わい

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：海ほうの魚について

 

山口県宇部市　株式会社永山本家酒造場

 

明治21年創業　酒造家　永山貴博氏が造る日本酒

 

「貴」は山口県はもとより全国で注目されている

 

自家栽培の山田錦を５０％精米

 

日本酒度+５

 

 

 

白桃のような上品な香り、米の旨みもしっかりあり

 

『旨い！』　何だろうこの後引く旨さ

 

バランスの良さ

 

和食全般に合いそう

 

 

 

 

 

 

秋田県　　栗林　純米

 

 

 

 

 

 

栃木県　　姿　　純米吟醸

無濾過生原酒　辛口　+10

 

 

 

 

 

新潟県　　越の白鳥１６号無濾過原酒

 

 

 

 

 

兵庫県　　龍力　　特別純米　神力

 

無濾過氷温生

 

 

 

 

 

 

山形県　　くどき上手　純米吟醸　　酒未来

 

 

 

 

 

福島県　　飛露喜　特別純米

カテゴリ：海ほうのお酒について

福井県産　五百万石を55％精米

 

吟醸生貯蔵酒　　日本酒度+5.5

 

その年十八番目の醪が搾られる頃酒蔵は最盛期を迎えます。

 

軽やかで爽やかな香味の吟醸酒を生貯蔵し「吟十八号」

 

と名付けられた。

 

 

 

 

 

 

とても香り高く、透明感で爽やかな味わい

 

風薫る季節限定酒

 

この季節には必ず飲みたい１本です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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