おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

各地から夏酒の便り届きました

2022.08.04

暑い時期すっきりと飲める辛口やドライなお酒いろいろ

 

 

 広島県 富久長 辛口純米

 

軟水の柔らかさと辛口のバランスが絶妙で食事に合います

 

新潟県  想天坊じゃんげ超辛口 純米酒

 

口に含むと一瞬甘みを感じますが、

 

喉ごしはシャープな辛さでスッキリとした味わい

 

ドライな飲み口で夏の暑さを吹き飛ばしたいな

 

 

 

 

神奈川県足柄上郡 川西屋酒造店さん

 

隆 備前雄町60特別純米無濾過生原酒

 

雄町の旨味と綺麗な酸味 

 

 

新潟県 峰乃白梅酒造さん

 

新感覚の旨味を持つ芳醇辛口酒

 

穏やかな香りが甘めの印象を与えながらも

 

微発泡感を残し、後口はしっかりとしたドライな味わい

 

山形県 亀の井酒造さん

 

山形県羽黒町産「出羽燦々」を22%

 

まで磨いた超逸品 (*’▽’) 

 

くどき上手 純米大吟醸 穀潰し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 福井県 黒龍酒造さん

 

「しずく」大吟醸 極の酒

 

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から

 

「しずく」と名付けられた大吟醸酒

 

透き通るように綺麗な味わい

 

こちらは、限定酒です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

まんさくの花 「漢のかち割り」

2022.08.01

秋田県横手市 日の丸醸造(株)さん

 

まんさくの花 漢のかち割り

 

シュワシュワ系、強アルコール

 

漢(おとこ)のロックで盛り上がれ!!

 

 

 

高アルコール&強炭酸で

 

唯一無二の刺激的な味わいが口の中に突き刺さります!

 

しっかり冷やした「漢のかち割り」をストレートやロックで

 

 

 

 

 

 *~漢の四箇条~*

 

一、 必ず冷やしてから開栓するべし

 

一、 絶対に振るべからず 

 

一、 絶対に一気飲みするべからず

 

一、 ストレートとロック両方愉しむべし

 

 

 

スパークリング日本酒

 

復活限定!

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

黒ムツ・イサキ共に良型

2022.08.01

南房総 鴨川 江見港 新栄丸さん

 

黒ムツから入り、一投目からサバの猛攻で数は

 

伸ばせませんでしたが、良型のクロムツと小キンメ

 

イサキ場でも、良型でしたが数伸びず・・・

 

最後に、カサゴ、ハタ狙いで終了

 

 

 

 

 黒ムツ お刺身、煮付オススメです

 

 

 

 

 

 

 

 

小キンメダイ 塩焼き、唐揚げ

 

 

アジ

 

 

 

 

イサキ

 

 

 

 

 

チカメキントキ、カサゴ、アカハタ

カテゴリ:海ほうの魚について

33%の超高精白「虹色ばくれん大吟醸」

2022.07.19

大人気!超辛口「ばくれん」から

 

高精白なハイスペック大吟醸「虹色ばくれん」

 

銘酒「くどき上手」を醸す亀の井酒造さんの

 

もう一つのブランド、辛口好きも辛口が苦手な

 

方からも人気な超辛口吟醸酒

 

 

 

 

 

高級マスカットを連想させる瑞々しい

 

上品な香味に、高精白33%だからこその雑味のない

 

気品のある米の甘み、後味はやはり

 

鋭いキレ味 (>_<)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

使用米  羽黒町産 出羽の里

 

精米歩合  33%

 

使用酵母  小川10号

 

日本酒度  +15.0~+18.0

 

酸度   1.2

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:未分類

爽快!さわやか!夏酒 各種

2022.07.08

最近の「夏酒」は凄い!

 

キーンと冷やしても旨味を感じられるものや

 

微発泡の爽やかなもの

 

氷を入れてオンザロックで美味しいもの

 

フレッシュな生酒は瑞々しく、

 

柑橘系の爽やかな味わいのもの

 

選ぶのにワクワクします (*´▽`*) 

 

 

 

 

 山形県   山形正宗 「夏」 純米

 

メロンや梨のような果実香のある芳醇な味わいを

 

感じますが、後味はさすがは山形正宗!

 

爽快なキレ味です。

 

料理にマッチする万能的な味わい 

 

夏バテ防止は山形正宗!一味違います (^_-)-☆

 

 

 

 宮城県   宮寒梅 Mr.Summer time 純米吟醸

 

さっぱり爽やかという夏酒のイメージを良い意味で 

 

裏切ってくれる「宮寒梅」の夏酒

 

まったり艶やかな味わい

 

 

 

青森県   鳩正宗 特別純米オーシャンブルー

 

スッキリとしたキレの良い味わいとシャープな酸味

 

青森県生まれの酒米「華吹雪」を使用した限定酒

 

 

 

 

 

 

 

 

秋田県  雪の茅舎 純米吟醸

 

こちらは、夏酒ではありませんが

 

フルーティな吟醸香、味のバランスが良く

 

常においておきたい一本です

 

ぬる燗でも美味しい飲み飽きしな酒質です。

 

 

 

 

新潟県   越乃景虎 純米原酒 ブルーラベル

 

ブルーのボトルで見た目にも夏らしい景虎の夏酒

 

五百万石とこしいぶきを使用し

 

蔵の敷地内にある超軟水の井戸水で仕込んだ

 

お酒です。上品で米の旨みもありキレ味抜群 

 

ロックで飲むのもオススメです!

 

 

 

 

 

 

 

秋田県  刈穂 山廃純米生原酒 番外品+22

 

日本酒度+22 これでもかの超辛口

 

特に酒度の上がった原酒を特別に瓶詰めした

 

その名の通りの番外品

 

重厚な旨味とハードなキレ (>_<)

 

熱烈なファンの多い限定酒です。

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について