おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

富久長 純米 八反草

2020.08.28

 

 

広島県東広島市 今田酒造本店さん

 

 

純米 八反草 Junmai HATTANSO

 

 

世界で富久長さんしか使っていない

 

『八反草』その持ち味を最大限に活かすべく

 

あえて75%という低精白を選んだ純米酒です。

 

 

 

米の旨みが濃く酸もキリリと効いて、味わい深い 

 

美味しさ。 (*^^*)

 

八反草の持ち味であるキレの良さも楽しめます

 

 

 

 

 

一番新しい八反草! 自信作!

 

 

 

 

 

 

 

『八反草』はったんそう

 

「草」と名前につくので植物の名前かな?と

 

思ってしまいますが、酒米の品種名です。

 

「八反」という名前は聞き覚えがある方も

 

いらっしゃるかと思います。広島の酒米として

 

「八反錦」は有名、ほかにも「八反35号」など

 

八反系の酒米を用いたお酒はたくさん出ています

 

似たような名前ということは何か関係があるのでは

 

と推察されますとおり、八反系酒米のルーツこそ

 

八反草なのです。

 

 

 

 

 

八反草は富久長でしか使用していない 

 

貴重な復活米です

 

 

 

 

 

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七田 夏 特別純米

2020.08.27

 

佐賀県 天山酒造さん

 

七田シリーズの夏、限定酒

 

 

原料米  出羽燦々(山形県産)

 

精米歩合  60%

 

アルコール分  14度

 

日本酒度  +2.0~+3.0

 

酸度  1.1

 

 

 

 

スッキリした中にも七田らしい酒の旨みや

 

酸をしっかり備えた純米酒

 

 

 

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風の森 夏の夜空&世界への架け橋

2020.08.26

 

 

奈良県御所市 油長酒造さん

 

日本清酒発祥の地と言われる 奈良。

 

現在の日本酒の製造技術の根源となる

 

技術は、室町時代末期の奈良で確立されました。

 

奈良県の南部にこの蔵元、油長酒造があります。

 

『風の森』という銘柄の日本酒を醸しています。

 

 

香りは爽やかなラムネのようなニュアンス

 

口当たりは瑞々しく、超軽快でジューシー。

 

甘酸っぱさのある柔らかでスッキリとしたエキス感

 

ラムネやサイダーのような清涼感のある

 

フレッシュ感全開なな味わい

 

 

 

日本酒ながらも、ゴクゴク飲めてしまう

 

のど越しを楽しんでいただきたいお酒です。

 

 

 

 

タイプ  純米 無濾過無加水 生酒

 

原料米  奈良県産 秋津穂100%使用

 

精米歩合  65%

 

アルコール分  12%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

風の森 ALPHA TYPE 3 世界への架け橋

 

ALPHAシリーズは従来の「風の森」の枠を 

 

超えて目標を定め、独創的な技術で

 

日本酒の可能性を追求しているブランドです。

 

 

 

 

搾りたてのようにフレッシュでライブ感あふれる

 

日本酒を海外のお客様にも楽しんでいただきたいと

 

思い醸造しました。

 

まるで生酒のような爽やかさをお楽しみいただけます。

 

世界中のお客様が日本酒を楽しむきっかけになれば

 

と思い『世界への架け橋』と名付けました。

 

 

 

 

 

タイプ  純米大吟醸

 

原料米  奈良県産 秋津穂100%

 

精米歩合  50%

 

アルコール分  14度

 

 

 

 

 

 

 

 

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而今 純米吟醸千本錦

2020.08.22

 

三重県名張市 木屋正酒造さん

 

 

而今 純米吟醸 千本錦

 

 

 

而今(じこん)とは、

 

『今このときをただ懸命に生き抜く』という意味

 

 

 

 




 

 

重厚かつ芳醇な質感

 

高貴な雰囲気が広がり

 

キレ抜群な・・・逸品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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楽器正宗 中取り

2020.08.21

 

福島県西白河 大木代吉本店さん

 

 

楽器正宗 ガッキマサムネ

 

福島県で人気急上昇!!

 

華やかで香味に優れた淡麗な本醸造

 

甘みと酸味のバランスが良いと言われる

 

中取り部分を贅沢に詰め込みました

 

 

 

 

 

 

 

大木代吉本店は、1865年(慶応元年)

 

福島県西白河郡矢吹町にて創業

 

代表銘柄は『自然郷』と『楽器正宗』

 

 

 

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